武漢有名的6道菜，醬香濃郁，醇厚鮮美，來武漢務必要嚐嚐

你若去到武漢，除了那不得不去觀賞的武大櫻花，氣勢雄壯的黃鶴樓外，武漢的美食也是絕對不容錯過的。

並且武漢每一種美食都有著自己獨特的風味，值得我們去細細的品嚐。

今天我便來給大家分享武漢十分有名的6道菜，

各個都醬香濃郁，醇厚鮮美，是去到武漢時務必要嚐嚐的，不然相等於白來。

第一道：清蒸武昌魚

清蒸武昌魚，可千萬別小看這道菜，它所選用的材料要求都是很嚴格的，通常就只用團頭魴。做成菜之後，魚的形狀是完整的，並且色白明亮，晶瑩剔透的很像一塊寶玉，

魚身在稍微的做些修飾，加上一些紅、白、黑的配料，看起來更加的和諧。

吃起來魚肉很鮮美，湯汁也十分的濃郁，喝上一口足以讓人回味很久了，不僅保留了原汁原味，

還稍微的帶有點薑絲麻油，香氣直接撲面而來，勾起了人的食慾。

第二道：龍鳳配

龍鳳配聽到這個名字就覺的不簡單，相傳是在三國時期，諸葛亮在慶祝劉備和劉夫人平安歸來的宴席上，以“龍鳳配”為主菜，

將魚比作龍，雞比作鳳，以此來表示祝賀。一直流傳到了現在，此菜象徵了吉祥如意。

這道菜的造型十分美觀，並且看著就很喜慶。魚肉吃起來味道極鮮，還略微的帶有酸甜味，更加增添了魚肉的口感。

雞肉十分的軟嫩，鹹中帶有著甜味，味道很有層次感，讓人十分的著迷。

第三道：葵花豆腐

葵花豆腐，早在上個世紀就已經很有名了，當時被叫做“一品豆腐”。現在在外觀上做了一些改進，將雞蛋皮給切成

小細絲貼在豆腐上，外面還會用一些綠菜葉來進行修飾，外形酷似葵花，也因此而得名。

豆腐的口感真的是一絕，十分的滑嫩，入口即化，很好的消化，老人小孩也是適合吃的。裡

面還加有火腿、葵花子仁、小白菜等，這樣的話味道會變得更加獨特，有風味。

第四道：黃陂三合

黃陂三合，是武漢市郊縣黃陂的一道傳統佳餚，並且在黃陂有著”沒有三合不成席“的說法，在各種的家宴、結婚、祝壽的宴席之上，

都會出現黃陂三合的身影，並且還是作為壓軸菜。寓意著年年有餘、閤家團圓、步步高昇。

這道菜是由魚圓、肉圓和肉糕組成的一種美食，

肉中有魚香，魚中有肉香，味道不斷地融合在一起，擁有了自己獨特的風格。

第五道：八卦湯

八卦湯由於烏龜背上的殼很像我們中國古代的八卦圖，故有了這樣的名字。還有很多人將八卦湯視為”長壽菜“。

主要的食材是活烏龜以及乳鴿，需要燉上很長的一段時間，這樣做出來的湯味道才會更加的濃郁。做出來的菜，

香氣四溢，

能幫你忘記很多的煩惱，全身心的在感受湯的美味。

第六道：餈粑魚

餈粑魚，是一道有著濃厚鄉土氣息的傳統名菜，以魚肉為主要的材料，經過了醃製、晾乾之後

，在進行最後的煎制，一道熱氣騰騰的餈粑魚就做好了。

吃起來味道是偏鹹辣的，而用鯉魚做出來的餈粑魚味道是最佳的，魚塊是經過了醃製透，晾乾，

在下鍋炸的時候，需要注意火候，並且煎的時間不宜過長，魚的口感會受到影響。

好啦，今天所分享的武漢6道名菜，大家都吃過幾樣呢？感覺味道如何？如果大家還有哪些武漢的美食，味道不錯，值得大家品嚐的，

歡迎大家積極的留言，我們一起更好的瞭解武漢美食，嘗試不一樣的美味。