八塊錢一碗的高山小土豆真好吃！在家也能自己做出來！

土豆特別容易產生飽腹感，一碗街頭賣八塊錢的高山小土豆是真的有蠻好吃的！想到一碗小土豆的成本，簡直是非常賺錢了吧！一鍋油反覆使用，其實對身體並不好，但是每一次有經受不住美食誘惑的小夥伴怎麼辦呢？今天小編經過四處蒐集後，找到了在家自己製作高山小土豆的方法，最主要的是香辣口味的！重口味的大家還是有口福了！八塊錢一碗的高山小土豆真好吃！在家也能自己做出來！

在很多學校的美食街以及步行街附近，都能看到高山小土豆的身影，有個時候一個地方就有兩三家，可見生意的火爆，以及受歡迎程度，一般是買6-10元不等的價格。金黃酥脆、椒香味濃的小土豆，幾乎沒人不喜歡的。

小編將要帶著大家來嘗試自己做一次美味的高山小土豆了，大家注意好，前方油炸食品出沒！

首先我們需要準備好幾個土豆，注意需要個頭比較勻稱的土豆，這個樣子的賣相比較好，將它削皮，洗乾淨；

準備好一個壓力鍋或者是蒸鍋，將土豆蒸熟，慢慢等它變涼；

在一個鍋子里加入分量比較多的植物油，將小土豆放入其中，火候的掌握非常重要，注意不要炸過頭了，不然容易產生有害物質！

等到小土豆變得金黃的時候就可以出鍋了，出鍋後撒上椒鹽、孜然、辣椒麵適量，攪拌均勻，最後撒上少許蔥花就可以食用了。

這是比較家常的做法，所以用的調味料也是比較簡單的，之前小編有一篇文章，是“萬能的調味汁”，想要讓高山小土豆變得更加好吃的話，也可以前去閱讀。

還有一種方法是更加適合家常的做法，也比較省油。就是放入兩勺食用油，將小土豆放在鍋中煎制，不斷翻炒。將鍋中的油倒出，加入我們平時炒菜時的一些調味料，將小土豆放入其中，利用鍋子裡的餘油進行翻炒，這個樣子的小土豆口味會更加重，甚至是可以媲美外面攤子上的。雖然這一鍋的成本和耗時是非常高的，但是味道絕對值得！

因為我們使用的油沒有重複使用，所以是非常健康的！油炸食品注意還是要少吃哦，但是忍不住的話，當然還是可以偶爾嘗一下的！八塊錢一碗的高山小土豆真好吃！在家也能自己做出來！怎麼樣，看完小編的介紹，各位可還滿意？