常被丟掉的“蔬菜邊角料”，竟能活血祛瘀！一道藥膳，幫您補血活血補腎

活血祛瘀

關幼波先生是中醫泰斗、肝病大家，關老用來祛病防病的長壽對藥，有哪些講究？夏末秋初，餐桌上最常見的一種蔬菜，您可能丟掉了活血祛瘀的關鍵部分！你知道是什麼嗎？

關幼波先生是當代傑出的中醫大家，更是一位長壽的養生家；他24歲跟隨父親學醫，到了60歲，可以兩手把脈，四人抄方，最多一天給200多人看診，90多歲時，仍然思維敏捷、耳聰目明地工作在臨床一線。

本期節目邀請到了關幼波學術傳承人徐春軍院長，和大家分享關老在治病養生的方面的獨到見解。

關老的重要學術思想之一，可以用兩個字來概括：痰瘀。

這兩個字不僅是諸多疑難雜症的共同病機，也是常見慢性病、老年病發展過程中會出現的病理產物，更是我們日常養生保健的關鍵密碼！

在祛痰上，關老的獨特之處在於“治痰先治氣”，他善用行氣化痰的對藥，在臨床上解決了很多疑難怪病。

關老五十年前的一個經典病案：痰瘀對藥挽救腫瘤患者

患者劉女士在食管裡發現了一個核桃大小的腫物，導致她吞嚥困難，三個月來都只能喝粥，不能吃米飯、饅頭、燒餅等，否則會噎堵難下，甚至嘔吐。

在上個世紀七十年代，醫學條件有限，醫生建議開胸查探，然後手術治療。劉女士找到關老進行中醫藥治療。

關老用一個方子加減化裁，患者服幾次藥後，症狀很快就減輕，能吃饅頭和麵條等，胸骨後疼痛也減輕了，繼續治療一個多月，食管腫物變小，等一年左右，腫物消失，食道基本恢復正常。

治療前

治療前

關老認為該患者是由於常年飲食不節、情緒變化導致氣機不通，體記憶體在氣滯血瘀、痰血凝結的情況，在上焦形成了腫物，給患者辨證後，給出一個疏肝理氣、化痰、化瘀、活血的處方。

▲專業藥方，用藥謹遵醫囑

在這個藥方中，有兩組關老的常用對藥：旋覆花和代赭石、杏仁和橘紅，專化無形之痰。

旋覆花（俗名金沸草）：平肝降逆、下氣散結

代赭石：鎮肝降逆、化痰

對於肝胃不和導致的打嗝不止很有用。

杏仁：降肺氣、化痰

橘紅：開胃氣、化痰

相比陳皮，橘紅化痰效力更強，關老將杏仁和橘紅共用，具有化痰通腑而不滑腸的作用，對於寒熱、氣滯痰阻都是非常好的。

①胸悶氣促

②咳嗽咳痰

③呃逆

④脅肋脹滿

⑤咽中如有物梗，吞之不下，咯之不出

如果您也有偶發的這些表現，可以試試行氣化痰的爽心茶。

行氣化痰爽心茶

組成：代代花10克、橘紅10克、菊花10克、砂仁10克、綠茶10克

菊花平肝清熱；代代花可以理氣調胃，沒有代代花，可以用玫瑰花；橘紅化痰、理氣、通絡；砂仁可以芳香和胃；綠茶偏寒，清肝火、清熱，胃不好的人可以用紅茶代替綠茶。

關老不光在祛痰上思路獨特、用藥精妙，化瘀上也有著自己“名片”式的對藥，

關老曾經用三個月的時間就將一位肝硬化晚期的患者，調整到正常的狀態，腹水、水腫消失，肝功能指標正常，隨訪半年病情穩定，恢復正常工作，未見覆發。

治療前

治療後

經過關老分析，患者存在氣血滯、水溼內停的情況，治宜補氣養血，活血化瘀、行水消腫。

▲專業藥方，用藥謹遵醫囑

其中也用到了兩對對藥：當歸和白芍、澤蘭和藕節。

當歸：補血活血

白芍：補血行氣

二者合用，補肝體、疏肝用。

澤蘭：統左右肝脾之血，活血又養血，有藥理研究發現其可以降氨酶、降黃疸

藕節：行上下通行之血，活血理氣、利水通絡

藕節是蓮藕中間的連線部分，在做菜時我們往往掰斷蓮藕，扔掉藕節，其實它乾燥後就是一味活血祛瘀的良藥！

老年人多虛多瘀，有舌下脈絡增粗、面色晦暗的，不妨在家試試徐院長特別配製的藕節排骨煲。

藕節排骨煲

組成：蓮藕250克、藕節4~5個、生地黃30克、豬脊骨500克、紅棗6個

生地黃可以補腎溫陽、養血；紅棗健脾益氣、補血，整個藥膳有補血、理氣、化瘀、補腎的作用。

建議大家用藕節的鮮品，處理蓮藕的時候不要扔掉藕節，只要不是內火特別大的人都可以食用。

（北京衛視養生堂）