舟山新發現一種菌類被鑑定為中國新記錄種 引發網友圍觀

在金庸筆下，桃花島是郭芙度過童年的地方，楊過也曾在桃花島短暫居住過。這裡是世外仙境，黃藥師在島上佈置了許多機關，一般人是沒有辦法進入的。

最近，這座東海上的小島，新發現一種菌類——

杏茸雞油菌，

看上去鮮嫩、杏黃的它，經生態環境部南京環境研究所DNA測序比對和形態學比較，被鑑定為中國新記錄種。

訊息一出，引發網友圍觀，

“這顏色真漂亮”“看起來很鮮美”“名字一看，就很好吃的樣子”……

世界上有四大野生菌：

松露、松茸、牛肝菌、雞油菌。

雞油菌，又稱杏菌，最明顯的特徵是有杏香味，在烹製時菇體很吸油，吃的時候一口咬下去，蘑菇液汁和油水被擠壓出來，如雞油一般，因此得名。最特別的是，它還有一股杏香味，炒肉或煲湯都很好吃。

本次發現中國新記錄種，杏茸雞油菌是雞油菌目雞油菌科下的一個物種。

杏茸雞油菌，蓋淺黃或橙黃色，菌柄白黃至淺黃色，菌蓋3-8cm寬，少數較大的個體可達12cm，子實體高度5-7cm。

有吃貨網友問這個新物種能吃嗎？昨天，我採訪了一位國內研究菌類的專家得到的回答是，“

雞油菌非常美味。不過，在浙江的話，很少會有人去食用它，因為大家都有一個觀點，顏色越鮮豔越好看的野生蘑菇，毒性越強。”而

在號稱野生菌王國的雲南，雞油菌還算是常見菌種之一。

原來這是一種美味的珍稀食用菌啊，不過，專家說，

“雞油菌目前還不能人工栽培，還是要提倡保護優先，有序採集，防止過度採集導致資源瀕危或滅絕。”

中國新記錄種：杏茸雞油菌

之前，省內麗水市發現了一個全球新物種，也是蘑菇——

叫皺蓋油囊蘑

，專家說，

吃是能吃，但是很少有人食用，因為味道不好。

“一方面個體小，菌肉也不多；另一方面，

它的角色是分解者，生長在垃圾比較多的地方，重金屬超標，人類食用有害。”

全球新物種：皺蓋油囊蘑

據介紹，杏茸雞油菌於2017年由日本菌物學家描述發表，此前報道分佈於日本本州至琉球諸島，生長於亞熱帶至寒溫帶氣候區，梅雨季節至仲夏長出子實體。

在舟山普陀區，除桃花島外，登步島、六橫島等地也發現了杏茸雞油菌，它的生長環境是屬於亞熱帶溼潤的土地，那裡剛好屬於杏茸雞油菌生長非常適宜的地方。

今年6月，普陀生物多樣性調查專家團隊開展大型真菌多樣性本底調查，足跡覆蓋舟山本島、普陀山島、朱家尖島、六橫島、桃花島、蝦峙島、登步島等大小島嶼20餘個，共採集到369份真菌標本。目前鑑定程序已過半，已鑑定出47個舟山新記錄種，其中23種為浙江新記錄種，1種為中國新記錄種。

“大型真菌是生物多樣性調查評估主要類群之一。”舟山市生態環境局普陀分局相關負責人介紹，“由於我區溼熱的氣候條件和隔離的海島生態系統，比較適宜各類真菌生長，這也使得我區大型真菌種類極為豐富，且有獨特的生物區系。”

橙柿互動·都市快報記者 夏裕

通訊員 唐毓蔚 莊丹