鮮香可口的澳洲牛短肋肉炒青瓜，你不可錯過的美味哦！

牛短肋是什麼部位

青瓜好像經常出現在我們的生活中，這基本上是一位全能的食材。但是你真的瞭解它嗎？黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。那它將會在這道美味裡給我們帶來怎樣的驚喜呢？好了，咱們抓緊來看下這道美味的具體做法吧。

一、材料準備：

主料：青瓜500克、澳洲牛短肋肉500克

調料：薑末、蒜末、胡椒碎、鹽、辣椒、橄欖油、醬油

二、具體做法：

1、澳洲牛短肋肉去骨切片，撒胡椒碎、鹽抓勻入味；

2、燒熱炒勺，加入2勺油；

3、倒入牛肉片、薑末，旺火翻炒2分鐘；

4、烹入1茶匙醬油，炒勻上色；

5、加入青瓜條、辣椒，旺火翻炒至熟，加入蒜末、鹽調味即可。

澳洲牛短肋肉炒青瓜？會給我們帶來怎樣的驚喜呢？相信這樣的美味，很多人都沒有吃過，其實這道美味，不僅僅擁有豐富的營養，它的口感也是棒極了的。並且製作方法非常的簡單哦。通過幾分鐘的忙碌，為自己和家人準備上一道營養豐富，口感非常棒的甜點，不是非常值得的嗎？

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