蘿蔔丸子怎麼做才好吃？原來訣竅這麼簡單，一次做一鍋，太香了

哈嘍，吃了嗎？

冬天來了，蘿蔔成了我們最常吃的蔬菜之一，它不僅價格便宜，還非常好吃，營養價值也特別高。我最喜歡吃用蘿蔔做成的蘿蔔丸子，記得小時候媽媽一邊炸我一邊吃，等媽媽炸完了，我也吃飽了。剛炸出來的蘿蔔丸子熱乎乎的，外酥裡嫩，咬一口嘎嘣脆，可香了。

俗話說

“冬吃蘿蔔夏吃薑，冬天蘿蔔賽人參”，

這足以說明冬天蘿蔔的營養價值非常高，所以經常吃點蘿蔔對我們的身體健康還是非常有益的。蘿蔔的做法多種多樣，一般我在家早餐會用蘿蔔做蘿蔔疙瘩湯，正餐的時候做個炒蘿蔔，還可以做個小零食——蘿蔔丸子。今天小小雯就來跟你們分享一下蘿蔔丸子怎麼做才好吃。

蘿蔔丸子

1、首先準備一個青蘿蔔，清洗乾淨，切掉頭尾，擦成細絲。

2、把擦成細絲的蘿蔔放進大碗裡，加1一勺鹽，攪勻均勻，不一會就出水了，用手攥去水分。

3、放在案板上，切碎。

4、再切些蔥花放進蘿蔔裡。

5、加些食用油、少量胡椒粉、白糖、雞精，少量食鹽，再倒入一勺乾麵粉接著打一個雞蛋，攪拌均勻，如果麵糊太稀的話，還需要再加些麵粉，攪拌成比較粘稠的麵糊，像這樣可以在虎口處擠出丸子就可以了。

6、鍋裡的油燒到五成熱時，將火關掉，將丸子擠出來放在鍋中，全部放好後，再將火開啟。

7、開中小火加熱，等丸子定型後，輕輕撥動丸子，讓丸子表面都炸制金黃色，像這樣就可以了。

做好的丸子趁熱吃才更香，一口一個，可酥脆了。這樣炸出來的蘿蔔丸子不管是炒菜還是做湯都非常的好吃，感興趣的朋友可以試試哦。

【小貼士】

蘿蔔的種類有很多，白蘿蔔、青蘿蔔、紅蘿蔔和胡蘿蔔，都有哪些功效呢？

白蘿蔔性涼，有消食、下氣、化痰、促消化的作用，

青蘿蔔性涼，功效和白蘿蔔基本相同。不過青蘿蔔偏向入肝清肝火，而白蘿蔔則偏向入肺清肺熱。

紅蘿蔔功效不明。

胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素，有補肝明目的作用。

我是小小雯，關注我學做更多好吃的。