排骨湯，含有蛋白質、維生素等，有補腎養血、滋陰潤燥的功效

簡單又好喝，廚房小白也不會翻車！

準備食材：

玉米1根、排骨300克、胡蘿蔔1根、姜、山藥1根、

做法：

冷水放入排骨和薑片焯水，撈出洗淨，

加入適量水，倒排骨，放入玉米、胡蘿蔔、大火煮開後轉中小火燉30分鐘，出鍋放點鹽調味即可

準備的食材和需要放的調料

功效與作用

補鈣、改善缺鐵性貧血

排骨湯，是用豬肉肋骨和脊椎骨製作的一道家常湯品。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘連蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質，並且可改善缺鐵性貧血。

1、改善缺鐵性貧血：排骨湯可為人體提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2、補鈣：排骨含大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘連蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質，促進幼兒骨骼發育，緩解老年人骨質疏鬆。

完美出鍋的山藥排骨湯

適宜人群：

身體虛弱、面板乾燥、便秘者

禁忌人群：

肥胖、血脂較高者

不宜同食：烏梅

烏梅酸溫平澀、去痰、治瘧瘴、斂肺澀腸、止久嗽瀉痢。排骨湯中的豬肉酸冷滋膩，滑大腸而助溼氣。服用烏梅時進食排骨湯，將會影響其療效。

看看這山藥是不是很美味

食用方法：

直接飲用

排骨湯可直接飲用，其含有蛋白質、維生素、骨膠原、骨粘連蛋白等，有補腎養血、滋陰潤燥的功效。

完美出鍋開始食用