熱到“融化”的三伏天，用這些植物泡一杯清涼的消暑茶

熱到融化的三伏天裡

來一杯冰涼又消暑的飲品是最好不過了

在家可以嘗試著用這些植物

泡一杯消暑的涼茶~

金銀花茶

金銀花又名忍冬，屬多年生半常綠纏繞及匍匐莖灌木，是園林中常用樹種。在《本草綱目》中記載，忍冬性寒涼，莖、葉、花皆可入藥，有清火解暑之功效。

我們日常食用的金銀花都經過了脫水乾制，金銀花茶是夏日裡深受大家喜愛的飲品。取10克金銀花，加入5克冰糖，用開水浸泡後飲用，有清熱解毒、消暑止渴的功效。

菊花茶

菊花的種類繁多，除了觀賞用的菊花，飲用或藥用的菊花根據顏色分為黃菊花和白菊花，一般認為“黃菊花偏重於疏散風熱，白菊花偏重於平肝明目”。大家可以根據需要選擇使用。還有一種“苦薏”即現在的野菊花，清熱解毒力強，主要為藥用，一般不用作茶飲保健。

菊花茶，入口微苦，回甘餘味很足，是大家常飲的茶飲之一。在茶杯中加入10克菊花，用開水浸泡，可代茶飲服。有清熱明目、消暑止渴的功效。

薄荷涼茶

薄荷兼具清涼與獨特香氣是我們最為熟悉、接觸最為廣泛的香草植物。在植物學上，薄荷是唇形科薄荷屬一類小型草本植物的統稱。薄荷這個家族的成員不多，全世界約有30來個種，廣泛分佈於北半球溫帶地區。

薄荷在我國也有悠久的使用歷史，薄荷清涼的味道使其很早就被當做草藥使用。此外在我國南部一些地方，薄荷還被作為一道野菜食用，薄荷茶更是常被飲用的一道涼茶。

取新鮮薄荷葉用手拍醒後放入杯中，加入檸檬片，用水浸泡後依個人口味可加入白糖或冰糖後飲用。清涼的口感，讓人忍不住想多喝幾口。

麥冬山楂茶

麥冬為百合科植物麥冬（沿階草）的乾燥塊根，分佈於中國的華東地區，在山坡、山谷潮溼處、溝邊、灌木叢下或林下生長，其全株都可入藥。

中藥麥冬

取麥冬、山楂各10克，開水沖泡，涼後即可飲用，有健脾胃、生津止渴、消毒散瘀的功效。

五味枸杞茶

枸杞這個名稱最早出現在《詩經·小雅·湛露》中：“湛湛露斯，在彼杞棘”。明代李時珍雲：“枸杞，二樹名。此物棘如枸之刺，莖如杞之條，故兼名之。”

枸杞的果實

枸杞子除了藥用作用外，還可加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等，也經常用於泡水、煲湯或者煮粥。此外，枸杞的嫩葉可作蔬菜，種子油可制潤滑油、食用油或保健品。此外，黑果枸杞的營養保健及藥用價值也備受關注。

取五味子和枸杞子放入杯中，用開水浸泡後，加白糖20克攪勻即可飲用，有健脾胃、補肝腎、生津止渴的功效。

由於中草藥自身帶有毒性，在看到這些植物時，不能明確分辨其物種的情況下，不可隨意採摘，更不可直接食用！

素材來源：辰山植物園

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上觀號作者：綠色上海