果樹枝條生長量對果實膨大的影響

劉全保老師現場指導

果農普遍認為，果實長不大的原因有二：一是結果太多；二是肥水不足。這兩條說的沒錯，但是大家忽視了一個重要內容

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枝條與果實的營養競爭。

反過來講，枝條與營養的競爭也與結果多少，肥水多少有著直接的原因。

本文所要解決的問題，是果樹留果量適中，肥水供給較充足，生長在同一地塊，果實生長卻有著明顯差異。

這個問題大家如果搞清楚了，就能節省大量的營養轉向果實生長。這是最需要了解的技術，卻幾乎被大家遺忘。

枝條與果實競爭營養，大體表現在三個時期：

第一個時期是落花後至坐果前。

這一時期如果樹勢穩健，冒條很少，坐果率就明顯高（除自然災害外）。如果這一時期生條量大，坐果一般較小；

第二個時期是果實膨大期，約在６～８月份。

如果這一時期枝條生長量大，則果實相對比較小，如果枝勢壯，則果實明顯大；

第三個時期是晚熟品種產果前一個月左右

。大約９月底前後，此期如果枝條還大量生長，不但果實長不大，而且著色口感都較差。

平時大家都會注意到，健壯而穩定的樹體，果實明顯大而且品質好。有人會問，枝條多大比例才不會與果實爭養分？這個要看什麼時期。

根據蘋果樹為例，果樹辨證管理技術認為前３年的創造期第三年枝條比例約為１０％，５～６年以後的盛果期枝條比例約為 ３～５％，在此基礎上留果量應為４０～６０片葉留一果，大果型要多一些，中果型及小果型葉要少一些，葉片氨基酸含量高少留葉，含量低要多留葉。

這裡所說的與果實競爭營養的枝條，是指大約３０公分以上的長條子，這樣的條子有的長度已經超過５０～６０釐米，有的更長，這在傳統理論上已屬超長枝條。

為什麼說枝條與果實的營養競爭要比果實與果實之間的競爭還重要呢？

這裡有一個數據，一個３００克的果子９０％都是水，幹物質只有１０％多一點，而一根一年生溼枝條中的水只佔不到２／３，而幹物質佔３０～４０％。

果實多一點，只是需水量大一點而已，而枝條一多，就不完全是水的問題，競爭的是大量的有機質。

所以，要想果長大，必須在適量的有機肥與水的前提下，增加枝葉量，減少枝條量，保持樹體穩健。