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這樣農村生活,是你理想中的模樣嗎

2022-08-29由 小森林女性成長空間 發表于 林業

雨久花能吃嗎

小森是位於日本東北角的一個農村,因為地處盆地,夏天一到,煙霧繚繞的山峰中,滿都滿是潮溼的水汽。天氣變得悶熱起來,野草放肆的生長,稻田裡昨天剛清理過的雜草,今天又露出了頭。野草的生命力真是太旺盛了。柿子感覺自己的身體上長滿了野草。

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這麼悶熱潮溼的天氣,索性來做烤麵包吧,爐子裡生的火也可以去除房間的溼氣,一舉兩得,何樂而不為呢,就像柿子一樣,不會被潮溼的空氣打敗呢,和麵、發酵、定型,放入爐中,不多時,香噴噴的麵包就出爐了。

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炎熱的天氣,幹完農活後口渴難耐時,來上一碗酸米酒,酸酸甜甜,清涼可口,能解一天的乏氣。或者邀上一個好友,彼此訴衷腸,也是很好的事情。柿子米酒做多了,專門叫來佑太和他分享米酒,聊聊天、喝喝酒,生活還是很愜意的。

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院子邊的胡頹子成熟了,紅色的小顆粒掉在地上很是可是可惜,柿子用來做胡頹子果醬,胡頹子洗乾淨去核,熬煮,加入適量的的白糖,等到凝固,就可以裝瓶了。市子在東京和男友同居過一段時間,因為自己引以為豪的只有體力,當體力也不及男友後,她心裡很不甘心。和男友分手後,一個人回到自己長大的地方小森。

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因為不甘心,對於自己是否要留在小森還沒有完全下定決心,就像在做胡頹子果醬,在為要不要再加糖而猶豫不決時,果醬已經做好了,因此她也錯過最好的時機。

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市子在超市發現和自家裡一樣的伍斯特醬油,還以為是從自己家裡流出去的秘方,因為媽媽做的伍斯特醬油特別好吃,她以為只有自己家才會有。媽媽告訴她,不要相信自己眼睛所看到的,要用自己的真實體驗才可以相信。正是因為自己家裡的伍斯特醬油很好吃,所以做飯也是可以反映人的內心。

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伍斯特醬油是用芹菜、胡蘿蔔、白蘿蔔加一些日本香料熬製而成,可以和煎炸食物搭配,味道很獨特。

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夏天的多雨久花是生長在小溪沼澤邊的一種水生植物,去掉外皮,裡面的根莖可以食用,可以涼拌,也可以做多雨久花泥,在夏天胃口不好時,因為拌飯很爽口,可以多吃兩碗米飯。

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夏天市子也和佑太一起給鱒魚老闆打工,市子問佑太為何要留在小森,佑太說他厭倦那些假裝無所不知,其實一無所知的人,他們高高在上,淺薄而又說些空洞的話,他不想過那樣的人生。

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他們做了炭火烤鱒魚,焦香流油,外焦裡嫩,味道不錯;鱒魚還有一種吃法是切成大塊,在鍋裡煮熟,然後加入味增,湯汁鮮美濃郁,老少皆宜。

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在中國,番茄炒雞蛋是國民菜,西紅柿是夏天必不可少的蔬菜吧,不光中國,全世界人民都很喜歡。市子是在露天種植的番茄,雖然她特別喜歡吃番茄,但是她不想讓別人覺得用大棚種植就是一定要留在小森,她對自己的去留還很猶豫呢!

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西紅柿的生命力很強,隨便扔下一個果核就會生長髮芽,隨便扔下一個植株也會生長髮芽;但是西紅柿又很脆弱,下一場雨,就可以讓果子腐爛掉。

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對於市子來說,無法想象沒有西紅柿的生活,西紅柿有很多種做法,可以剝皮、水煮、醃製、裝罐。做成番茄罐頭。在冬天蔬菜短缺時,可以做番茄意麵。也可以直接醃製放在冰箱冷藏,幹完農活直接來上一口,酸酸甜甜的感覺,無敵了。

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就像佑太說的, 離開小森才學會尊重,這裡的人說話向來言之有物,他可以回來坦然面對自己的人生,可是市子呢?該何去何從?

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