時間、水溫、用量……喝蜂蜜水有講究！喝錯了對健康不利→

（央視財經《回家吃飯》）說到蜂蜜，相信很多人家中常備，有人喜歡早起喝杯蜂蜜水，潤腸通便；有人喜歡用蜂蜜做調味品代替白砂糖，清甜不膩；還有人喜歡用它做各種甜品、飲料……

蜂蜜的用法很多，功效也不少，其中最大的優點是糖分豐富，有助於快速補充體力，特別適合一些飢餓時需要補充能量的人，還有處在低血糖、疲勞的時候，也可以喝杯蜂蜜水，恢復體力。

然而很多朋友買了蜂蜜後卻不知道怎麼喝、什麼時候喝，白白浪費了營養。

蜂蜜水是早上喝還是晚上喝、用什麼水調製、喝多少，這些都是有講究的。

早上or晚上

蜂蜜水什麼時候喝，要取決於想達成何種功效。

蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，增強腸胃蠕動，刺激排便，減少排便時間。早上起床後喝一杯蜂蜜水，能喚醒腸胃，補充水分，起到較好的潤腸通便效果。

蜂蜜中的葡萄糖和鎂離子等物質能夠穩定神經系統，神經衰弱患者、睡眠質量不佳的人晚上服用10~20克蜂蜜可以調節神經系統，促進睡眠，提高睡眠質量。

所以，蜂蜜水早晚都可以喝，想要促進排便，那就早上起床後喝一杯；想要安神助眠，那就晚上喝一杯。不過對於腸胃功能不好的人來說，空腹喝蜂蜜水容易導致腹瀉，建議飯後1~2小時再飲用。

冷水or熱水

蜂蜜中的營養素在高溫作用下易被破壞，其中的酶也會失去活性，既損失營養又破壞口感，所以沖泡蜂蜜水時不能用熱水。

一般建議用40~50℃的溫開水沖服，水溫最高不宜超過60℃。在腸胃功能允許的情況下，也可以嘗試用30℃左右的涼白開調製蜂蜜水，在涼水的刺激作用下，結腸蠕動更為強烈，潤腸通便效果更好。

用量

蜂蜜中70%的成分是果糖和葡萄糖，過多攝入會導致肥胖，所以成人每日食用量應控制在25克左右，兒童則在10克左右。

另外，還有幾類人不宜食用蜂蜜：

1、糖尿病、痛風患者

大量的葡萄糖和果糖可引起血糖劇烈波動、尿酸大幅升高。

2、未滿1歲的嬰兒

蜂蜜在釀造、運輸與儲存的過程中，易受到肉毒桿菌汙染。嬰兒腸胃道發育不完全，腸胃解毒功能也較差，可能導致中毒。

3、正在服用感冒藥的人

蜂蜜中的一些酶易和感冒藥中的乙醯氨基酚發生化學反應，影響藥物吸收，甚至導致藥物失效。

【來源：央視財經】

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