塌菜，見過嗎？能疏肝健脾，滑腸通便，利五臟

塌菜

為十字花科塌棵菜的莖、葉。

12月至翌年3月上旬抽薹前，可漸次採收。

華東一帶有栽培。

別名烏塌菜、瓢兒菜、雪裡青

【原形態】

塌棵菜 一年生或二年生草本。根粗大，頂端有短根頸。

一年生基生葉蓮座狀，葉柄白色；葉片卵圓形或倒卵形，長10-20cm，寬8-10cm，黑綠色，有光澤，不裂或有1-2不顯著的裂片位於基部，顯著皺縮，質厚，全緣或疏生圓齒，背面偶有稀疏的刺毛，中脈寬，有縱條紋。翌年春天抽莖，叢生；植株上部分枝，高約30-70cm，無毛。

莖生葉長圓狀卵形或寬披針形，全緣或呈微波狀，葉面平展，基部抱莖。總狀花序生於枝頂；萼片4，黃色；花瓣4，淡黃色，倒卵形，長4-5mm，具脈紋，基部具短爪；雄蕊6；

2枚稍短，長雄蕊長2。5-3mm，短雄蕊長2-2。5mm；雌蕊1，子房圓柱形，略呈四稜形，長2-2。5mm，花柱細，柱頭膨大，扁圓形。長角果長圓柱形，長2-4cm，果瓣扁平，中脈及網狀側脈明顯，先端具短而粗的喙。

種子球形，深棕色或紅棕色，並具蜂窩狀紋。花期3-4月，果期4-5月。

性味功效

《中藥大辭典》

甘，平，無毒。

滑腸，疏肝，利五臟。

《中華本草》

甘；平

疏肝健脾；滑腸通便。主肝脾不和；飲食積滯；脘腹痞脹；納呆；便秘

清《植物名實圖考》中載有

烏金白

，雲：“

烏金白即菘菜之黑葉者

。

湖南產者，葉圓少皺

，色青黑有光，味稍遜，其箭桿白與它處同。”據描述及所附之圖，確為本種。

【歸經】

肝；脾；大腸經

【用法用量】

內服：適量，炒、煮食。