【緋龍話廬陵】告訴你不一樣的吉安（十六）

怎樣煮毛粟掉皮

經濟晚報

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往期精選

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吉安，古稱廬陵，在這片肥沃的土地上，不僅山川秀麗，而且歷史上就有“文章節義之邦”和“江南望郡”的輝煌。

從6月10日起，經濟晚報《每日吉安》重磅推出《緋龍話廬陵》專欄。該專欄由吉安市文聯副主席曾緋龍提供文稿。堅持品質傳播，傳遞正能量，講好吉安故事，讓廬陵文化的聲音傳播得更遠、更高。

《緋龍話廬陵》不只是為留下記憶和鄉愁，更為守護好厚重文化之根。吉安，作為紅色革命老區，這裡有精神之根，需要深耕細作，莊重著文，傳遞奮進鄉音。

野果子的誘惑

如今的水果超市，來自全國各地的蘋果、葡萄、香蕉、芒果等品種繁多，甚至有國外的水果漂洋過海而來。選擇購買哪種水果，如何保鮮？諸如此類的問題讓我糾結，也讓我開始留戀兒時採野果子的情形。那可是上蒼賜予的免費美味，比超市裡的水果更營養，亦更新鮮。浮想聯翩一回，便忍不住唾津潛溢。

每到春暖花開時節，樹莓便鑽出帶刺的枝柯。樹莓顏色鮮紅，飽滿的汁液滲入唇中，甜甜的滋味在口腔中盪漾。採摘樹莓時要提防蚊蟲的叮咬，還得的小心指頭被刺扎傷。

偶爾淘氣的狗尾蛇“窸窸窣窣”，在腳底飛快穿梭，讓小夥伴們膽顫心驚。另一種藏匿於草叢裡的蛇莓呈現紫紅色，據說是蛇偏愛之果，果肉上可能會沾上其白色粘液，不可食用。有一種我們俗稱酸管子的東西很奇特，長長的棗綠色管子，輕咬一品，酸酸中浸潤微甜，十分開胃，不過很容易同其他莖狀類植物混淆，挑揀時得小心謹慎。

夏秋兩季是野果子瘋長之時。兩種長於山茶樹上的果子頗難覓尋：茶泡與茶瓣。茶泡多半是青白色，圓球狀或橢圓形；茶瓣呈褐紅或黃綠色，葉狀，但比茶葉厚實。它們藏在密密匝匝的茶枝間與我們“躲貓貓”，如果實在找不到，還有香甜的茶花蜜可以用自制的吸管吮食，不至於一無所獲。有兩種果子吃完，可讓嘴唇迅速變成暗紅色，它們是烏飯與桑葚。

烏飯顧名思義，宛如烏黑的米飯掛滿枝頭。抓一把丟過嘴裡，那種柔潤的甜味像閃電一樣直抵身體裡每個細胞。桑葚長在河畔沙洲的居多，溪澗邊也會偶見野生桑樹，一串串恍若毛毛蟲的桑葚，黑乎乎怪嚇人，閉著眼睛咬一口，汁水奔流，味道卻挺好。此外，毛粟、獼猴桃、楊梅、山棗、野柿子……一大串養在深山的野果子讓我欲罷不能，即使偶爾“掛彩”了，手臂身上傷痕凸顯，也義無反顧。