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大叔路邊賣黃河“稀罕”物種,第二個從未見過,第四個你敢吃嗎?

2022-08-24由 獨孤釣夫 發表于 林業

黃河野生甲魚怎樣辨認

大叔路邊賣黃河“稀罕”物種,第二個從未見過,第四個你敢吃嗎?

黃河岸邊,一位大叔正在漁網上摘魚,一張漁網網了足有幾十斤的黃河特產,大叔旁邊放了六七個大盆,裡面放著稀罕的黃河水產。有的甚至從未見過。

大叔路邊賣黃河“稀罕”物種,第二個從未見過,第四個你敢吃嗎?

這是黃河純野生大白條,這種魚黃河裡永遠是抓不完的,只要有水的地方就有大白條。一斤五塊,油炸白條特別好吃。

大叔路邊賣黃河“稀罕”物種,第二個從未見過,第四個你敢吃嗎?

這是什麼稀罕物種,從未見過,大叔介紹說,這是黃河特有的稀少品種,叫黃河銀魚,黃河銀魚多年前已經絕跡,這幾年不知道怎麼又突然出現了,而且比一般的銀魚要大一些,銀魚是肉食性魚,以小型的魚蝦為主食,營養非常豐富。銀魚每斤賣20元,聽說做成銀魚湯特別營養。

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這是黃顙魚,當地叫做黃戈雅,腹面平直,體後半部側扁,尾柄較細長。主食底棲小動物、小蝦、水生小昆蟲和一些無脊椎動物等。魚刺很少,肉特別細,能益脾胃,利尿消腫。一斤賣十元,貴不貴?

大叔路邊賣黃河“稀罕”物種,第二個從未見過,第四個你敢吃嗎?

嚇我一跳,這是什麼東西,黃河裡有這種物種嗎,原來大爺的漁網上鑽進去七八隻野鴨,當發現撈上來之後已經死亡,大爺只好擺在路邊賣了,一隻賣五塊錢,沒人敢買,因為不知道敢不敢吃。

大叔路邊賣黃河“稀罕”物種,第二個從未見過,第四個你敢吃嗎?

黃河正宗鯽魚,黃河鯽魚身體光潔乾淨、肉質細膩,鮮美,腥味少,紅燒,清燉都是一道好菜。黃河野生鯽魚每斤8元。

大叔路邊賣黃河“稀罕”物種,第二個從未見過,第四個你敢吃嗎?

少見的野生黃河甲魚,當地叫做黃河老鱉,背部發黃,背上有明顯的大花紋,這兩隻野生黃河甲魚至少有十年了,足有三四斤重,每斤八十元,太貴了。