河北的“5大怪菜”，全都是當地人的心頭好，外地人看了直搖頭

若是提到河北，大家的第一反應會是什麼呢？

河北，是華夏文明的重要發祥地。

在數千年的歷史之中，它經過了不斷的發展、創新，形成了自己獨特的文化。

在眾多的文化之中，美食文化的發展更是不容小覷的，還出現了一些怪菜，每一樣都為當地人留下了獨有的美食記憶。

陪伴了無數人的成長，見證了各種各樣有趣的故事。

但這些怪菜在外地人的眼中，就好像是洪水猛獸一般，令人畏懼。

那接下來，我來跟大家介紹河北的“5大怪菜”，看看你都能接受嗎？

第一道：豬毛菜

豬毛菜，不知道大家都聽說過嗎？在河北是一種較為常見的野菜，淺綠色、細細長長的外表，很像是松針。而豬毛菜順理成章的成為了河北人的盤中之餐。做法也比較的多樣，

如：蒸豬毛菜、豬毛菜發糕、涼拌豬毛菜等等，都將豬毛菜的風味很好的展現了出來。

就比如這款蒸豬毛菜，豬毛菜和麵粉在加上一些調味料蒸制而成的。豬毛菜的清香

，在麵粉的加持之下，變得更加的美味，吃起來很有勁道，彈性十足。

第二道：西河肉糕

西河肉糕，是河北石家莊民間的一款傳統小吃。主要是以綠豆和紅薯澱粉作為主要的食材，在搭配上驢肉、香油、驢油作為輔料製作而成的。

在當地真的很有名，不用搭配任何的佐料，一口氣就能吃好多，很多時候還會用來宴請賓客。

成菜的外表色澤紅亮，吃起來香而不膩，爽滑酥嫩，飽滿的口感，味道更是回味悠長。還可以搭配上燒餅吃，又外加了燒餅的軟嫩，

酥脆，鮮香可口，這兩種味道的相加，更是讓味道達到了頂峰，承載了一代人的記憶，算的上是一個城市的代表。

第三道：河間羊腸湯

羊腸湯，又被稱為羊腸子，主要就是以羊腸作為主要的食材。很多人在第一次聽到時，是有些牴觸的，

感覺味道一定會很羶。但這樣想就錯了，這道湯很好的規避了這一問題。

來上一口，入口爽而不膩，還散發這一股誘人的香氣，沒有任何的腥羶味。當這樣一碗湯端在你的面前，怎麼能不為之心動呢？那泛著油花兒，冒著熱氣，還不時飄散開香味的羊腸湯，

越吃越上癮，還很暖胃，這也讓人心裡感到暖暖的，很讓人安心。

第四道：小米餃子

小米和餃子大家一定都不陌生吧，但它倆搭配在一起，大家吃過嗎？在河北就有著這樣一道菜，在小米里面蒸餃子。

在當地的每年正月十六早晨會吃，是我國少有的奇怪習俗之一，但唯一不變的就是對美好生活的期望。

但不管如何，在很多外地人眼中它就是一道怪菜。實在是想象不到，小米里面蒸餃子會是什麼感覺的。但它的味道確實還是不錯的，在餃子的鮮香之中，又多了一份獨有的小米清香

，慢慢的咀嚼，不斷的有香味在唇齒之間遊蕩著，令人心生喜愛。

第五道：榆錢兒

榆錢兒，聽著名字挺不錯的，是榆樹的種子，因為跟古代串成串的麻錢很像，故得名榆錢兒。因為跟“餘錢”諧音，

因此在農村很多人家都會種上一些，討個好的彩頭。

它也有很多種的吃法，來跟大家介紹一款榆錢窩窩頭。在過去艱苦的時期，這算的上是美味了，養活了多少的窮苦人家。

形狀和普通的窩窩頭是一樣的，吃起來口感清新，有一股獨特的清甜味。

好啦，以上就是我所分享的河北怪菜了，大家都聽說過嗎？感覺味道如何呢？如果你還知道那些河北菜，

感覺也挺奇怪的，可以在評論區內留言分享，一起來感受不一樣的美味吧！

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