味椒鹽和椒鹽有什麼區別

摘要：味椒鹽是椒鹽的一種，它是在普通椒鹽的基礎上，新增白砂糖、辣椒粉、味精等一種或多種調味料製成的椒鹽，和椒鹽相比，味椒鹽的配方更復雜，味道層面也更豐富一些。味椒鹽的用法和普通椒鹽類似，都是用來製作熱菜、麵食、做燒烤調味料、做蘸料等，用椒鹽的地方都可以用味椒鹽替代。下面一起來了解一下味椒鹽和椒鹽有什麼區別吧。

一、什麼是味椒鹽

椒鹽是常用的調味料，大家在購買的時候，有時會看到有味椒鹽的存在，那麼味椒鹽是什麼調料呢？

其實，味椒鹽也是椒鹽的一種，就是加入了更多調味料的椒鹽，一般普通椒鹽是用花椒和鹽炒制而成的，而味椒鹽是在普通椒鹽的基礎上，再加入白砂糖、辣椒粉、蔥姜粉、八角粉和味精等更多調味料調配而成，不同廠家生產的味椒鹽，新增的調味料也有所不同。

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二、味椒鹽和椒鹽有什麼區別

味椒鹽和椒鹽的區別主要是在配方方面有所不同，椒鹽的配方就是花椒和鹽，而味椒鹽除了花椒、鹽之外，還會加入其他調味料，如味精、辣椒粉等，可以把味椒鹽理解為加了味精等調味料的椒鹽。

由於配方不同，因此兩種調味品在味道方面也有一些差異，椒鹽的味道是比較香的，鹹、麻，而味椒鹽因為加入了更多調味料，味道層次方面比椒鹽更豐富一些，具體的味道則要看加入的是什麼調味料。

三、味椒鹽是幹什麼用的

味椒鹽是加入了調味料的椒鹽，它的用法與普通椒鹽類似，比如製作各種熱菜、製作各種麵食、做燒烤的調味料、做油炸食物的蘸料等，凡是可以用到椒鹽的菜餚都可以用味椒鹽代替，而且和椒鹽相比，味椒鹽做出的菜餚味道更豐富一些。