這兩元一碗的楊桃水，在棉湖已深藏61年，你還記得那酸甜的味道嗎

楊桃的味道像什麼

第【43】篇

記錄於2021年5月15日下午

帶你去食一碗酸甜的楊桃水

給你一顆大楊桃，你會怎麼吃？直接吃？還是蘸糖吃呢？來看看棉湖這位老伯怎麼給楊桃做一個華麗變身，成為一碗酸甜可口的楊桃水吧~

在解放路的尾端，即新寨腳的拐角處，你可以看到一位老伯堅守著自己簡陋的小攤位，就這麼守了61年。

老伯今年已經84歲，基本每天都會出攤，在這裡賣楊桃水和沉水梨，除了楊桃水這一招牌美食之外，每當應季還會有拖桃李、菠蘿等水果。

老伯熟練地給我們舀上滿滿一碗楊桃水，金黃色的楊桃片非常的薄，加上醃製好的楊桃水，再撒上一把黑芝麻，入口酸酸甜甜，楊桃肉則有點脆，再搭配上芝麻的香味，酸甜可口，味道妙級了

楊桃不僅好吃，還可以生津止咳、下氣和中，如果說上火了，楊桃還可以降火，解內臟積熱、清燥潤腸，好處多多~

你看，這一片片的楊桃，像不像一個五角星？

一碗滿滿的楊桃水2塊錢，從之前一直到現在價格從未變過，一直前來購買的顧客，有的也已是為人父母或是為人公嬤，但仍不時會帶著孩子過來嘗一嘗楊桃水，而攤主也從青壯年變成了老態龍鍾的耄耋老人，老伯的兒子如今也會過來幫忙看守攤位。

如果說覺得單純喝楊桃水不過癮的話，在楊桃水的斜對面有一家店鋪在做油炸，有豆乾、番薯片、六角糕……累了也可以順便歇歇腳，品一碗酸甜的楊桃水，配上小食美味，也是享受美食的一大樂事！

一碗簡單的楊桃水，也需要醃製至少3個月以上才會有酸甜薄脆的口感，但也是這份用心讓一碗簡單的糖水在歲月流逝之間，依然成為不少食客掛念的棉湖味道。

小貼士

推薦：楊桃水、拖桃拖李、沉水梨（視時節賣不同水果）

人均消費：楊桃水2元/碗（其他應季水果則價格另算）

營業時間：早上9點到下午7點

地址：解放路盡頭新寨腳轉角

楊桃水酸酸甜甜，消食也消暑，更可貴的是這一份幾十年如一日的堅持。有經過的朋友們，小跑趕上，晚了就沒了哦

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個人非專業觀點，僅供參考喲

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