真正的蜂蜜甜還是不甜?

文章導讀

每一個人的口感全是不一樣的，因此在平常的日常生活挑選的食物種類也是不一樣的。就算是吃一樣的一種食材，也可能覺得到不一樣的味兒。就拿純蜂蜜而言，絕大多數人吃蜂蜜全是以便保健養生，也有一部分人關鍵對著純蜂蜜的味兒。那麼，有些人吃蜂蜜較為苦，有些人吃蜂蜜十分甜，那麼真實的純蜂蜜甜還是不甜？

正宗的純蜂蜜是深厚、粘稠的膠狀物液體，呈奶白色，明亮盈潤，其結晶的清晰度差，結晶體層級較綿軟，用手指捻無小石子感；而加了白砂糖的純蜂蜜用手指捻則有小石子感；

二嘗：正宗的純蜂蜜通道結晶體會迅速融化，有較濃的花香氣；造假結晶蜂蜜通道不容易融化，口味糖度差，味道不良而異味重。

三拌和：用清潔的木筷在純蜂蜜中用力攪兩圈，提到木筷在明亮處可觀查到正宗的純蜂蜜明亮全透明，而造假純蜂蜜渾濁不清。此外還能夠用看滲入的方式 辨別：純正蜂蜜滴在薄紙上不容易外滲，而兌水的純蜂蜜則會慢慢滲開。

服用儲存留意的是，純蜂蜜不能用溫度高、太開的沖洗飲，只有用溫水衝飲或加入溼熱的牛乳、豆槳和白米粥中服食，不然不但會毀壞它原來的營養成分，還會繼續讓人易上火。此外，純蜂蜜是一種酸性液體，能與金屬材料起化學變化，因而不適合用不鏽鋼容器儲放純蜂蜜，儲放純蜂蜜的地址應儘可能維持乾躁。