歐洲皇家橡樹

橡木

又叫柞木，風帆時代的戰略物資，好比現代的優質鋼材和稀有金屬礦藏，它含有的丹寧酸，因而堅硬、結實、抗腐蝕，所以在古代歐洲造船界一直深受歡迎。在十八世紀，歐洲造船業所用的橡木大多來自德國和波蘭，根據當時的法律，所有厚實的橡樹都是國王的財產，而這種規定，主要是為了保證滿足艦船製造業對橡木的需求。

橡木

大致分為紅橡與白橡2大類，白橡木相對更優。1995年，瑞典開始復建1745年沉沒的商船哥德堡號，我們對它的材質工序便能一窺端倪，“哥德堡”號四分之三的船體是用橡木建造，一棵橡樹要用150至200年才能長到造船所需的尺寸，“哥德堡”號需要大約3千立方米的橡木，瑞典為了復建工作攢了整整4年的木料。

橡木

管孔內有浸填體，但這使得它擁有優異的防腐防蟲特性，防水性更好，能製成儲藏葡萄酒的橡木酒桶。實際上，行業關於橡木有句老話叫：“白橡不白，紅橡不紅”。紅橡木的顏色是偏棕色的，木紋比較淺，年輪不清晰，色彩也不夠豐富；而白橡木顏色偏白偏粉，通常會呈現山行紋，不僅清晰可見，而且富有變化與層次；分辨白橡木和紅橡木，有一個最簡單的方法是看木射線：白橡木的木射線常超過2cm，紅橡木的木射線往往不到1cm。

1651年，英皇查理二世在躲避敵軍追擊時，躲進一棵橡樹洞中而得以保全，查理二世將橡樹選為皇室保護者的象徵。從此以後，橡樹便在英皇室享有尊崇地位，橡樹的枝葉與橡果成為勳章常用元素，成為了榮譽象徵。直至今日“橡樹的心”依然是英國海軍軍歌。1993年，國際奧委會博物館為一棵老橡樹而重新規劃設計，此外橡木堅韌的材質、細膩的結構、耐磨、耐腐、強度高、穩定性極好、耐衝擊等優點受到世界人民肯定和讚賞。

橡木

的大量應用當屬製作葡萄酒桶，在歐洲橡木用作葡萄酒桶已有1400餘年的歷史，法國五大頂級酒莊之一拉菲酒莊釀酒大師對橡木的作用推崇備至；1400年前，高盧人和羅馬人就已開始採用橡木桶作為儲運葡萄酒的工具，橡木獨有的水解單寧酸和內酯的成分以及天然木香；數百年來，被國外特別是法國的各大高大酒莊廣泛採用做紅葡萄酒桶，優質葡萄酒必定採用以上三種白橡木製作的酒桶來貯存，這三個樹種的木紋結構特點相近，但理化組成和呈香特性均有不同。

一方面，由於橡木的纖維細胞能夠使微量空氣透進酒液，這種微量的氧化有助於葡萄酒的成熟，同時可降低葡萄酒裡青澀的味道，使酒液更加圓潤，起到柔化、改善葡萄酒品質的作用。另一方面，橡木能將葡萄酒中的多酚和芳香物質揮發出來，新酒從橡木板中吸取單寧與香氣，能夠增加酒的結構性，使酒更加醇和、有風味。同時，橡木還具有穩定和增加葡萄酒顏色的好處，在成熟的過程中，葡萄酒內的懸浮雜質會經由多次換桶作業而逐漸消失，酒色看起來更鮮明，更令人感覺愉悅。

盧浮宮是世界上最古老、最著名的博物館之一，時至今日，盧浮宮收藏稀世珍品2。5萬件。在絢麗的藝術裡，遊客卻經常為腳下的嵌木拼花地板驚歎不已，它“按一種令人眼花繚亂的幾何圖案鋪制而成的，能使人產生一種瞬間的視覺幻象，感覺它是一個立體網路，遊客每移動一步都覺得是在大畫廊裡漂游（《達芬奇密碼》）”。是由一塊一塊的橡木組成的，橡木地板在盧浮宮優雅地延展了上千平方米，其尊貴的氣質讓舉世的藝術膜拜者無不低頭。

正因為與生俱來的尊貴氣質，橡木備受青睞。在美國，橡木早已成為經典木材的代名詞，不論是擁有200 多年曆史的美國總統府邸——白宮，還是NBA 的戰場上，又或是美國不計其數的大大小小的家庭中，橡木都是主角，橡木與建築，橡木與生活，早已不可分割。

在我國，由於橡木材質堅硬，人們難以進行加工和乾燥處理，因此把橡木統統列入了硬雜木的範疇，只能作為價值很低的薪炭材；橡樹資源的培育，除了為飼養柞蠶進行了一些人工培育以外，基本沒有開展；國外有把橡樹作為觀賞樹的傳統，可我國幾乎沒有哪個城市在綠化美化建設中引入橡樹，例如北京周邊的山上到處都是橡樹，但城區卻不見一株……

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