吃飯前燙碗筷能消毒嗎？滅菌不到3%

第一次和廣東人吃飯，對方給我的杯子倒了一杯水，當學霸拿起來往嘴巴送的時候，發現對方卻開始：

燙起了碗？？？

自從那一次之後學會了一個新技能

對於廣東人來說燙碗筷不叫燙碗筷，而是叫做“浪碗”

吃飯前如果不燙碗筷，那這頓飯就是沒有靈魂的，並且人家是有一個儀式的

所以這個神聖的儀式有什麼不可告人的秘密嗎？就讓我們一起走入這一期的

燙碗背後的秘密

這些原因是也沒錯啦，但據觀察廣東人燙碗筷一個很重要的原因大概是：蟑螂多

誰知道這個碗，爬過幾只大蟑螂啊！不洗洗怎麼安心！

首先先和你們搞清幾個概念

清潔、消毒和滅菌

利用機械的擦洗作用，肥皂的皂化作用和流動水的沖洗作用達到去除表面汙垢及區域性清洗的作用。

說人話

哦，就是用抹布擦洗，然後抹上肥皂或者洗潔精，再用水衝乾淨。

是指殺滅或者清除東西上面的病原微生物細菌、真菌、病毒、寄生蟲等。

消毒方法一般分為：物理消毒法和化學消毒法

殺滅物體上的全部微生物，包括芽胚達到無菌的效果。

滅菌可以包括消毒，但是消毒不能包括滅菌

理論上是可行的，開水燙碗筷，說得專業點就是熱力滅菌。

細菌用高溫燙一燙，還是能燙死的。

但是，要達到消滅它的效果必須要滿足三個條件

而像我們平時出門吃飯燙碗筷的時候，溫度肯定是達不到的。

時間更不要說了，過一下簡直就是給細菌洗個澡。

安徽衛視曾經做過一次實驗“開水淋燙 可以殺菌消毒嗎”

工作人員把某餐館的餐具送到食品安全檢測消費者體驗中心檢測，經過檢測餐具表面的的細菌值為41RLU。

然後，用100℃的開水進行淋燙，再次檢測細菌數值為40RLU。

經過對比開水淋燙後細菌值下降不到3%

emmmmm，結果不用說你們也看懂了吧！

但是我覺得，對燙碗筷這個行為最不滿的，應該是提供碗筷的廠家。

綜上所述，燙碗大部分並沒有用，只是心理安慰罷了。