綠豆沙要提前泡綠豆嗎 綠豆沙可以降火嗎

綠豆沙的做法和綠豆湯是差不多的，但是綠豆湯的熬煮時間要比綠豆沙短，那麼在做綠豆沙的時候需要提前泡綠豆嗎？要是泡的話需要泡多長時間？

綠豆沙要提前泡綠豆嗎

做綠豆沙，需要先將綠豆提前泡一下的。 提前泡的好處：

1、可以把綠豆表面的灰塵清洗了；

2、綠豆煮熟的速度比沒有浸泡的綠豆來的快；

3、泡一下，煮出來的口感更好。

將綠豆洗淨並控幹水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後，改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。

綠豆沙要提前泡多久

一般提前泡2-3小時左右即可。 綠豆作為一種雜糧，質地比較堅硬，直接煮會花費很長時間，煮之前把綠豆浸泡一段時間可以煮的更快，一般只需要泡2-3個小時，看見綠豆吸水膨脹變軟就可以了，這時候再去煮，可以很快將綠豆湯煮熟，並且又不會導致其營養流失。

汾都夏農家新綠豆精品綠豆五穀雜糧精品小綠豆笨綠豆子打豆漿綠豆湯粥 精品新綠豆500g*2袋

檢視

綠豆沙可以解酒嗎

綠豆具有一定的解酒效果，具有清熱解毒，止渴消暑的作用，醉酒後也可以進行催吐，飲用蜂蜜水糖水等解酒，服用解酒藥，進食香蕉等，使用溫開水進行擦拭肘窩腋窩等處。在飲酒前進食食物，避免空腹，也可以進食葡萄等，能夠緩解醉酒程度，建議還是少飲酒，頻繁醉酒對身體不好。

綠豆沙可以降火嗎

綠豆有降火的功效。吃榴蓮上火之後，吃綠豆能夠有效降火。將綠豆煮成湯，或者將綠豆搗成綠豆沙飲用，經過本人檢測，降火效果似乎還是服用綠豆沙稍微明顯一些。