農村帶刺野草，農民見到就拔掉，殊不知價值很珍貴，如今少見

春天來了，萬物萌發，農村野外的各種各樣的野生植物也紛紛開始鑽出土壤，抽出嫩綠的新芽。這些野生植物當中可是有不少價值，就比方說薺菜、馬蘭頭、香椿、水芹菜、莧菜、蒲公英、刺龍芽等野菜，它們不僅好吃，且營養價值比不少蔬菜還要豐富，以前的這個季節，農村人和城裡人都會提著籃子來到田野裡挖野菜，但是因為今年形勢比較嚴峻，城裡人都不敢出門挖野菜了。

野菜一直以來都備受人們的喜愛，如今很多野菜已走進了城市，成了城裡人餐桌上的美味。今天給大家分享一種野草，這種野草滿身刺，人稱“犁頭尖”，蛇見繞遠走，殊不知是上等野菜。

說起犁頭尖這種野草，它一般是纏繞在其他植物上生長，植株的莖幹比較長，渾身生有稀疏的倒生鉤刺，分枝比較多，植株的葉片互生，這些葉片的形狀是三角形，葉片的長度在3釐米以上，7釐米以下，而寬度在2釐米到5釐米之間。渾身是刺，莖幹從葉片中穿出，在每年的6月份到8月份是它的花期，到了10月份就會長出五彩寶石似的果實非常好看。

犁頭尖

野草在農村還是比較常見的，主要分佈在我國福建、廣東、江蘇、浙江、江西、湖南、湖北、廣西、四川、貴州等地的農村山野中，是一種多年生草質藤本。這種帶刺的野草，一般長在小路旁、小溪邊、山溝下等地方。不同的地方對它的稱呼也有所不同。像我家鄉對它就有幾種叫法，如有的人叫它犁頭尖，是因為它的葉子是像犁頭一樣，也有的人叫它

刺犁頭、老虎刺、蛇不過、河白草、三角鹽酸、貫葉蓼

等，還有的人叫它

槓板歸

的。

說起槓板歸的這個名字，在農村還流傳一個神奇的故事。

傳說在很久很久以前，山裡有個窮苦人得了重病，奄奄一息快不行了，於是人們便用門板把他抬到山外去看大夫。在去的路上病人感到口乾舌燥，想喝水。突然他的手被一種不知名的藤刺掛住了，大家停下來，看到了一種很奇怪的藤，上面結有小果子。那病人想想自己都快死了，也就什麼都不顧了，直接將葉子和果子吃了下去以解渴。豈料沒過多久，這人居然神氣活現地站起來，病卻好了，於是大家就扛著門板和槓子回去。後來人們為了紀念這種野草，就把它叫做槓板歸了。

當然故事歸故事，這只是一個具有神奇色彩的傳說，但從這個故事中我們大概能夠了解它的藥用價值。據現代研究表明，犁頭尖這種野草確實具有藥用價值。

主要功效是清熱解毒，化痰止咳，利尿消腫。作為中草藥最早記載於明代《萬病回春》，在民間一直作為草藥使用，常將其搗亂外敷用於治療蛇瘡（帶狀皰疹）和蛇咬傷。

像在以前，老家農村野草叢生，夏季在田間地頭勞作的時候，偶爾就會有蛇竄出來，一不小心被蛇咬，這時候人們就會到田邊摘一把犁頭尖草的葉子，揉碎了敷到傷口上，能夠起到很好的治療作用。

當然犁頭尖草還有許多的好處，大家可以上網查一查便知。由此可見，犁頭尖野草有著很多作用於人體保健養生的功效。

犁頭尖草除了作為藥用外，還有一個作用，但這個作用卻少有人知道，

那就是它的嫩葉可以作為野菜來食用，可別小看它，它那五彩的果子也可以吃的，在一些老一輩人的眼裡，它的嫩葉可是極品野菜。

犁頭尖草的嫩葉洗淨後就能直接吃，味道吃起來十分的酸，但是酸中卻有帶點甜味，記得小時候，那時家裡生活條件不好，小孩子都喜歡到野外去尋找一些野果什麼的吃，比如這種犁頭尖草就是其中一種，常會把它的葉子摘下來，放在手心上哈口氣，然後雙掌一拍，拍完之後再吃，那味道還真不錯的。也可以將犁頭尖的嫩葉摘來，焯水後，涼拌一下再吃，那最為美味的，還可以起到清熱解暑的作用。

如今正是春季，犁頭尖的嫩葉也剛長出來，正是吃的時節，若是沒嘗過的朋友，有機會遇見的話，可以摘來嚐嚐，但一定要記得清洗乾淨哦。

不知你們有沒有吃過呢？（圖片來源網路）

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