西紅柿炒雞蛋怎麼樣做才好吃？廚師教你一招，湯汁濃郁又下飯

隨著人們生活水平的提高，現在人們的生活質量也是在發生著不同的變化，以前人們吃飯僅僅只是為了解決溫飽問題，但現在人們在吃飯的時候，不僅僅要把自己的肚子填飽，而且還非常講究色香味俱全，就比如我們小時候特別愛吃的西紅柿炒雞蛋，現在有很多人炒不出來以前的那個味道，或者是現在有很多人不滿足以前吃的那個味道，其實做西紅柿炒雞蛋也是很有妙招的，不然的話，做出來的這道菜口感很一般。

有很多人覺得自己在家裡做出來的西紅柿炒雞蛋口感並不是特別的好吃，那麼我們該用什麼樣的方法來做出一道非常美味的西紅柿炒雞蛋呢？看了廚師的做法才知道，原來以前自己的做法實在是太隨意了，難怪口感差。

西紅柿炒雞蛋怎麼樣做才好吃？廚師教你一招，做出來的西紅柿炒雞蛋，湯汁濃郁又下飯，來看看具體的做法吧，首先準備兩個西紅柿和兩個雞蛋，把雞蛋打入碗中，攪拌均勻之後，新增少許食用鹽，再次攪拌均勻，然後坐鍋燒油，但油溫達到9成熱的時候倒入雞蛋液，翻炒成型之後把雞蛋也撈出來。

然後在鍋裡面留下一點點底油，把西紅柿切成丁之後，用大火翻炒，同時加入一小碗澱粉水，這就是廚師教你的一招，切忌不要新增太多澱粉水，不然的話口感就不是那麼好了，然後用大火熬出西紅柿的湯汁，差不多5分鐘之後到了之前炒好的雞蛋，加入適量的蔥花和食用鹽，攪拌均勻之後就可以出鍋裝盤享受美味的食物了。

用這樣的方法炒出來的西紅柿雞蛋味道是很不錯的，學會廚師教你的一招，湯汁濃郁又下飯，自己在家裡也能做到。

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