「之間味道」創始人6問：中國文物美食文創，讓年輕人愛上中國傳統歷史文化

作者：FreshNew知新

引言：

當代年輕人開始熱愛傳統文化，這離不開文創IP品牌的努力。網紅雪糕、考古巧克力盲盒接連出圈，新奇好玩又實用的文創產品IP煥發出新的生命力。「之間味道」（AND TASTE）本著傳播和弘揚中國文化的初心，希望讓年輕人傳承中國傳統文化。就此，知新問了品牌創始人趙丹6個問題。

本期新品牌：之間味道（AND TASTE）

之間味道，不為產品品類而設計，只為傳播和弘揚中國文化。專為傳統博物館/景區提供定製服務，打造具有超強場景性的文創產品系列，讓年輕人瞭解歷史、探尋歷史，讓歷史和文化融入生活。

知新Q1：請簡單介紹下您的背景和履歷。

趙丹：

大家好，我是之間味道品牌創始人趙丹。

我是個70後，熱愛越野穿越、運動和書法。曾就職於品牌顧問與大型國際傳媒公司，擁有17年品牌營銷策劃、市場推廣經驗，曾服務過不同行業客戶近300餘家，其中上市公司近30家。

我對品牌推廣、營銷、公關、設計有著較為深厚的理解和豐富的實操經驗，擅長整合營銷，具備多年傳統品牌、網際網路品牌、電商營銷的實戰經歷。曾在網際網路公司為公司制定品牌發展戰略，帶領團隊完成不同階段目標，並促成多項戰略合作。

知新Q2：為什麼創辦「之間味道」這個品牌？

趙丹：

中國人以“愛吃、會吃”聞名於世，尤其對長得好看又好吃的東西沒有抵抗力。“如果把中國文物的造型做成吃的，會不會有趣又有意義？”這是「之間味道」品牌的開始。

靈感源自我小時候，那會我很愛去博物館。博物館裡所展出的國寶珍品帶著時代特有的印記，吸引著我。但老實說，看完之後真正能記住的藏品少之又少，購買的紀念品也基本不會有再次翻開的機會。所以，我一直在思考，怎麼樣才能做出新奇、好玩又有實用性的文創產品，加深人們對於博物館或是某一段歷史的印象，促進中國傳統文化的傳承。於是「之間味道」（AND TASTE）誕生了。

自2019年至今，「之間味道」已經與120+博物館/景區展開文創產品定製合作，開發出文創雪糕、文創棒棒糖、文創巧克力、文創橡皮等專屬品牌衍生品。未來希望我們可以成為中國文化領域IP頭部企業。

知新Q3：「之間味道」的核心理念或想要傳遞的精神是什麼？

趙丹：

「之間味道」品牌及產品想要表達的精神核心其實非常簡單，就是傳遞中國文化。

但做起來真的不容易。文創是文化創新，文化自千年流傳下來已形成體系。如何創新？如何結合當下的趨勢，為傳統文化賦予新的寓意、新的含義？如何讓傳統文化變成新的產品？這督促我們在做產品時，不僅要關注外觀，更應不斷髮掘不同博物館/景區，不同文物所代表的文化核心，再用當代的手法去進行表達，讓當代的年輕人更容易瞭解、接受並主動去傳播。

不是為產品品類而設計，而是為傳播和弘揚中國文化。讓更多年輕人瞭解歷史、探尋歷史，讓歷史和文化融入生活。這既是我們品牌的基因核心，亦是「之間味道」不斷前進的方向。

知新Q4：當下最想推薦給讀者的一款產品是什麼？

趙丹：

與其說介紹某一款產品，不如介紹一系列的產品。「之間味道」的文創產品以博物館/景區定製為主，具有超強的場景性。

比如文創雪糕系列，根據博物館藏品做造型與口味定製，每一款文創雪糕的造型都與博物館藏品別無二致，拿著文創雪糕與文物本身來一張自拍打卡，彷彿經歷一場跨時空的穿梭，為旅行增添不一樣的意義。像首都博物館伯矩鬲雪糕，抹茶口味的選擇，在顏色上更接近館藏的文物本身，也是想要向消費者傳達伯矩鬲作為西周青銅禮器存在的獨特含義。

如果說文創雪糕是單純的文物復刻，「之間味道」推出的考古巧克力系列，則是在復刻文物的基礎上，增加了“考古、挖寶”的趣味性。比如江西省博物館“器以藏禮”考古巧克力盲盒，將考古“探索、挖掘、發現”的概念融入文創食品當中去。可以挖出“簋”、“罍”“鼎”、“鐃”等6種禮器，既好吃又好玩，還能學到文史知識。

知新Q5：我們在哪裡可以買到這款產品？

趙丹：

目前，「之間味道」和博物館/景區合作，所以每一款產品都可以在相對應的博物館/景區購買到。比如江西省博的考古巧克力盲盒，可以到江西省博參觀的時候購買。

文創雪糕系列產品，除了在博物館/景區能夠購買到之外，在京東搜尋「源味中國館」也可以找到「之間味道」的文創雪糕。

知新Q6：請用一句話來總結這款產品為什麼值得買？

趙丹：

「之間味道」是實用性、藝術觀賞性、寓教於樂性俱佳的文創產品。食品類產品包括文創雪糕、發光棒棒糖、考古巧克力，所使用的原料優質、口感好，得到了消費者的一致認可。

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