濟寧四大怪味美食，當地人百吃不厭，外地人卻直搖頭：實在吃不下

大運河80%的河段在濟寧境內，造就了濟寧的運河飲食文化，原料家常，製作精良，營養健康，四季多樣。

濟寧的美食數不勝數，像運河八珍，魚頭王，魚面等等，濟寧還有四大怪味美食，當地人百吃不厭，外地人看了卻直搖頭，實在吃不下。

羊捆腸，這是濟寧當地的特色美食，外觀看起來就醜醜的，香還帶點酸味，有兩種口感的一種不帶油，特別有嚼頭，另外一種是帶肥油的，吃一口滿嘴都是油，香味更加濃郁 。

這種美食當地人覺得入口即化，讓人回味悠長，這種味道誰吃誰知道。外地人卻說吃到嘴裡油唧唧的，而且還有股

餿味

，感覺很重口味， 實在吃不下。

濟寧的熱豆腐，也叫木板豆腐，在其他地方的人看來豆腐是食材，用來製作成美食，而濟寧的熱豆腐則是直接吃的，剛剛做好的豆腐，放在一塊木板上，放一點醬料或者什麼都不放，就直接吃，這種美食估計也只有當地人能吃，對於其他地方的人說，生吃豆腐又怎麼吃得下？

醉蟹算是山東比較有歷史代表的美食，據說200年前就有了新鮮的螃蟹，直接放入調料醃製，到一定時間，拿出來刺激吃起來肉質特別鮮嫩，吃海鮮的朋友不能錯過，可是生吃螃蟹又有多少人能吃得下呢？外地人看了更是直搖頭，實在吃不下。

粥泡羊肉，在濟寧，你如果看到上面寫的粥鋪，很多人都會以為是大米粥，小米粥，海鮮粥，豬雜粥，可濟寧的粥是泡羊肉的粥。

這種粥是用小米麵，黃豆麵熬製而成，先把小米和黃豆分別磨成漿，先熬豆漿，再往裡慢慢加小米粥熬一兩個小時，需要一定的比例搭配，火候濃度都很有講究，熬好的粥再放入羊肉。

當地很多人早上離不開這種粥，對於沒有吃過的外地人來說，直搖頭，粥裡面放羊肉，想想那股羶味就很重，實在吃不下。