精靈之約·節氣“植”說│上海植物園：上海的二十四節氣花園·立春

2019.2.4 星期一

農曆：臘月三十

戊戌【狗】年

乙丑月 壬申日

立春

2月4日是立春。立春乃是農曆二十四節氣之首，也是我國古代民間重要的傳統節日之一。正所謂“一年之計在於春”，春是播種和萌芽的季節。立春一日，百草回芽。作為上海的二十四節氣花園，上海植物園在立春節氣時已是生機萌動，特別是展覽溫室中繁花競豔。請跟著上植君去探尋立春節氣吧！

立春節氣來由

古籍《群芳譜》對立春解釋為：“立，始建也。春氣始而建立也。”立春期間，氣溫、日照、降雨，開始趨於上升或增多。但如今這一切對全國大多數地方來說僅僅是春天的前奏，春姑娘並沒有真正揭開她的面紗。正如百度百科所言：“（立春節氣）所對應的地域只是我國華南地區，分界線在廣西桂林到江西贛州一線。立春時（日平均氣溫連續5天達10℃以上算入春），那一線以南地區，已有春的氣息了；但我國93%的陸地上都還是冬……”然而上植君卻認為“二十四節氣”之說形成於黃河流域，怎會拿當時偏遠的華南地區氣候變化作為節氣標杆？唯一的可能就是在“二十四節氣”完全確立的秦朝正處於我國5000年氣候變遷史上的第二個溫暖期（清初的張標研究了秦朝《呂氏春秋》中的物候資料，認為當時春初的物候比清初早三個星期），春姑娘或許在立春時節即可悄然而至。

古版“春節”

作為中國農耕文化奉獻給人類的寶貴遺產，立春不僅是古代勞動人民的一個時序節日，而且是二十四個時序節日的開端。從先秦到漢晉，從隋唐到宋元明清，這3000多年的歷史長河中，作為中華民族一個重大節日，立春一直被稱作“春節”（而陰曆正月初一則為“元旦”或“元日”），並有祭祀芒神、迎春、拜春、打春、剪春幡、咬春等各種習俗。直到1911年辛亥革命之後，才將每年的正月初一定為春節，公曆1月1日則為元旦，而“立春”終於淡出國人的視野。

需要說明的是，既然立春作為當時的歲首，那麼在立春節氣到來的那一刻，干支紀年也隨之“改朝換代”，也就是說生肖的更替是以立春節氣為界而非我們通常認為的正月初一，更不是公曆1月1日——以今年為例，立春為2019年2月4日 11：14：14（大年三十中午就能“跨年”，不用熬夜守歲啦），在當天11：14：14立春之前出生的寶寶屬相仍為戊戌年的“汪星人”，而在此後（不必等到子夜）出生的便是己亥年的“金豬寶寶”了。當然，由於當下人們為圖方便而直接按春節（正月初一）定屬相，這一傳統反倒鮮為人知，由此導致生肖輪換的混亂。

立春之物候和花信風

立春物候包括一候東風解凍，二候蜇蟲始振，三候魚陟負冰。

一候東風解凍

： 說的是東風送暖，大地開始解凍。

二候蜇蟲始振

： 指的是立春五日後，蟄居的蟲類慢慢在洞中甦醒。

三候魚陟

（zhì，意為登高、上升）

負冰

： 再過五日，河裡的冰開始融化，魚兒開始到水面上遊動，此時尚未完全消融的碎冰片，就如同被魚揹負著一般漂浮於水面。

立春花信風包括一候迎春，二候櫻桃，三候望春。

一候迎春（Jasminum nudiflorum）

：又名迎春花、小黃花、金腰帶、黃梅，木犀科素馨屬落葉灌木。迎春與梅花、水仙和山茶並稱“雪中四友”，同金雀、黃楊、絨針柏共享“盆景四大家”，是我國傳統花卉之一，栽培歷史已逾千年。因其開花最早，花後即迎來百花齊放的春天而得名。

二候櫻桃（Cerasus pseudocerasus）

：又名含桃、鶯桃、英桃、牛桃、荊桃、楔桃、櫻珠、瑪瑙，薔薇科櫻屬落葉小喬木。常說“桃李梅杏櫻，傻傻分不清”，而櫻桃與同屬的櫻花更是幾無二致。惟櫻花樹皮光滑，葉緣具芒，萼片直立而無毛，果實較小而色黑；櫻桃樹皮瘤節多，葉緣無芒，萼片向外反曲而有毛，果實較大而色紅。另外，櫻桃盛開的花朵常於夜間或陰雨天收攏，故有“含桃”之名。

三候望春（Magnolia denudata）

：亦即上海市花——白玉蘭，又名玉蘭花、玉蘭、玉樹、玉堂春、應春花，木蘭科木蘭屬落葉喬木。雖說與同屬的紫玉蘭和望春玉蘭共享“望春”之名，但在長江流域，白玉蘭的花期與立春三候最為接近，因此在當時與現今的長江流域早春氣候相似的黃河流域，當值花信之“望春”非白玉蘭莫屬。我國自古常將玉蘭與海棠、牡丹、桂花合栽於庭院，取其諧音“玉堂富貴”。

立春之當令植物

早春的上植，除了這“三候”之花外，還有諸多有趣的當令植物：

結香（Edgeworthia chrysantha）

：亦稱三椏樹、打結樹、黃瑞香、家香、喜花、夢冬花，瑞香科結香屬落葉灌木。因常呈三叉狀分枝，故稱“三椏樹”，又因其枝條柔韌，可打結而不斷，故又名“打結樹”（不過上植君提醒大家，遊園時可以拿結香枝條試著彎兩下玩玩就行了，千萬別打結哦）。

三色堇（Viola tricolor）

：又名三色堇菜、貓兒臉、蝴蝶花、人面花、貓臉花、陽蝶花、鬼臉花，其花名大都源自花形或花色，也有人因此將它戲稱為“卓別林花”，堇菜科堇菜屬的二年或多年生草本植物。喜涼耐寒，為冬春季庭園花壇中不可或缺之花材。

紫羅蘭（Matthiola incana）

：又稱草桂花、四桃克、草紫羅蘭，十字花科紫羅蘭屬二年生或多年生草本。花朵茂盛，花色鮮豔，香氣濃郁，花期持久，為眾多愛花者所喜愛，適宜於佈置花壇、臺階、花徑或盆栽觀賞，亦可作切花。

碎米薺（Cardamine hirsuta）

：或稱白帶草、見腫消、毛碎米薺、雀兒菜、碎米芥，因其花序纖細、花色素白，望之如細碎米粒而名，十字花科碎米薺屬一年生草本。廣佈於全球溫帶地區，亦為中國田間常見野菜，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、礦物質，可涼拌、做湯，美味可口，富營養與藥用價值。

婆婆納（Veronica didyma）

：亦名雙珠草、雙銅錘、雙腎草、卵子草、石補釘、菜腎子、將軍草、脾寒草、野芫荽，玄參科婆婆納屬一年至二年生草本。廣佈於歐亞大陸北部和世界溫帶和亞熱帶地區，種植於岩石庭院和灌木花園，適合花壇地栽，可作邊緣綠化、地被植物或切花生產。

蝴蝶蘭

文心蘭

洋蘭

：為蘭科之熱帶蘭總稱（而非原產國外的蘭花，因為部分種類或親本我國亦產）。洋蘭種類繁多，包括

卡特蘭（Cattleya hybrida）、蝴蝶蘭（Phalaenopsis aphrodite）、大花蕙蘭（Cymbidium hybridum）、石斛蘭（Dendrobium nobile）、文心蘭（Oncidium hybridum）、萬代蘭（Vanda sp.）

等。而這些種類都將在上植一號溫室的年宵花展中爭奇鬥豔，一展芳姿。

觀賞鳳梨

：為鳳梨科（沒錯，熱帶水果菠蘿也出自鳳梨科大家族，只是該科植物在漫長的演化過程中“花”各有志，有些走了顏值路線而有些走了舌尖路線）多年生草本植物，原產於中、南美洲的熱帶、亞熱帶地區，以附生種類為主，一般附生於樹幹或石壁上，性喜溫暖、潮溼的半遮陰環境。常見的種類和品種主要是

珊瑚鳳梨屬（Aech-mea）、水塔花屬（Billbergia）、果子蔓屬（Guzmania）、彩葉鳳梨屬（Neo-regelia）、鐵蘭屬（Tillandsia）和鶯歌屬（Vriesea）

這6個類群。它們以觀花為主，也有觀葉的種類，當然也有不少花葉並美者。上述這些種類同樣會在長假期間驚豔亮相。

花燭（Anthurium andraeanum）

：又名安祖花、火鶴花、火烈鳥花、紅掌、紅鵝掌、豬尾芋（居然也是豬年生肖植物，可不是“豬尾巴燉芋頭”哦），天南星科花燭屬多年生常綠草本。花姿奇特美妍，長長的花梗頂端那片引人注目的“花瓣”其實並不是花，而是它的總苞片（植物學術語叫“佛焰苞”），苞片中央那段黃色的“玉米棒子”，才是它真正的肉穗花序——這種有趣的植物將在上植展覽溫室一中，恭候您的光臨。

豬籠草（Nepenthes sp.）

：歲值豬年，怎能無視著名的捕蟲植物——豬籠草的存在感？廣義的“豬籠草”指的就是豬籠草科豬籠草屬植物的總稱，又稱水罐植物、猴水瓶、猴子埕（chéng，意為酒甕）、豬仔籠、雷公壺，多年生藤本，因其變態捕蟲葉形似豬籠而名。上植的春節特別展覽——“亥！豬籠草”展中，將帶您大開眼界，飽覽上植展覽溫室二中近百種可愛到豬叫的豬籠草。

立春之健康養生

飲食調養方面要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發散之品，不宜食酸收之味。《素問藏氣法時論》說：“肝主春，……肝苦急，急食甘以緩之，……肝欲散，急食辛以散之，用辛補之，酸瀉之”。過了立春就意味著春天要到了，萬物生髮，一派生機勃勃。

春季養生要順應春天陽氣生髮，萬物始生的特點，注意保護陽氣，著眼於一個“生”字。按自然界屬性，春五行屬木，與人體五臟之肝相應。肝的生理特點主疏洩，在志為怒，惡抑鬱而喜調達。有目的地選擇一些柔肝養肝、疏肝力理氣的草藥和食品，草藥如枸杞、鬱金、丹參、元胡等，食品選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進行配方選膳。

在春季精神養生方面，要力戒暴怒，更忌情懷憂鬱，做到心胸開闊，樂觀向上，保持心境愉悅的好心態。同時要充分利用、珍惜春季大自然“發陳”之時，借陽氣上升，萬物萌生，人體新陳代謝旺盛之機，透過適當的調攝，使春陽之氣得以宣達，代謝機能得以正常執行。

上海植物園——城市綠肺、健康旅遊聖地，動植物精靈們在這裡與您相約，歡迎您的到來。

“精靈之約”上海植物園大型系列公益科普活動（專案編號：18dz2312200）獲上海市“科技創新行動計劃”科普專案、上海市科學技術委員會科普專案等支援。

文：鄭煒

圖：藍風、張如瑤、茅汝佳、楊宣、資料圖

上海植物園祝您2019”豬”事順利