野生三葉芹怎樣引種人工種植，種子如何處理？5分鐘就能知曉

水芹有種子嗎

三葉芹是一種非常好吃蔬菜，但由於種子休眠等原因，種植的並不是很多。下面這篇文章，重點講述三葉芹露天種植及種子的處理方法。

三葉芹也叫作鴨兒芹、短果茴香、鴨腳板、、山芹菜、野芹菜等。此菜原產東亞及北美溫帶，在我國南北各地多有分佈，主產區有吉林、遼寧、黑龍江、河北、山西、河南等地區。野生三葉芹在東北地區主要分佈於海拔15~1400米的雜木林及灌木叢林緣周邊，而且這些地方土壤溼度大、腐殖質高、有一定鬱閉度的環境條件。

三葉芹名字的由來：

三葉芹因葉片從中央分成三片而得名，又因其外觀和水芹相似，細看起來又像鵝掌，便得名“鴨兒芹”、“鵝腳板”。在古代三葉芹多為野生，主要分佈於林下、林緣、路邊及灌木叢中。

野生三葉芹

三葉芹症狀特徵

三葉芹翠綠多汁、清香爽口，堪稱完美的色、香、味俱全的山野菜，食用鮮嫩莖葉，主要用作湯料或作“沙拉”生食，味道鮮美風味獨特。中醫認為：三葉芹全株均可入藥，對體虛者、尿床及腫毒有一定療效。三葉芹當年種植、當年收穫，經濟效益也是比較不錯的。平均畝產3000千克，產值達萬元左右。

三葉芹適宜生長的環境溫度為10~25度，當夜間溫度出現0~-1度的極端低溫時，營養液結薄冰時，植株幾乎不會有任何異常變化，但在低溫下植株生長的會很慢。

三葉芹不耐高溫，當氣溫高於25度以上時，植株生長明顯減慢，30度以上時植株從下部葉片開始發黃。三葉芹對光照要求較低，是芹菜需光照要求的一半。

三葉芹植株直立緊湊、生長旺盛，通常植株高40~50釐米，根莖較粗短，密生褐色細根。莖直立、直徑約為2毫米，具稜、節部有密毛。野生種開張，栽培種直立，葉片4~8片，基生葉柄長，有的和莖一樣高。根部出葉，葉片短圓狀卵形，長15~16釐米，寬3~8釐米，頂端短尖，邊緣有緊密的重鋸齒，上面無毛但兩面的葉脈上有粗毛。葉柄長5~15釐米，上部莖生葉呈披針形，具牙齒狀苞片。花序呈復傘形、每株花序十餘朵，花小，花瓣五片呈白色，雙懸果，兩側扁平，近圓形。開花期在7~8月，結籽期為8~9月。

三葉芹種子具有一定的休眠現象，當季採收的種子不能直接播種。野生三葉芹種子落地後於次年3~4月份才會發芽。種植由於種子休眠，將影響三葉芹週年栽培及其種植規模擴大。所以為了提高三葉芹種子的發芽率，種植前必須對三葉芹種子進行深度處理，而常見的處理方式，是透過低溫對種子進行冷藏，要求溫度5~7攝氏度，根據不同時間的冷藏及低溫沙藏可以有效提高種子發芽能力，低溫冷藏或沙藏時間以20天左右效果最好。

人工種植三葉芹

三葉芹露地栽培

①

野生引種：

三葉芹種植可分為野生苗引種及直播兩種方法。通常野生苗引種，要在4月下旬至5月上旬在三葉芹剛萌發時，從野外將其挖回，並按30~40釐米株距定植。採挖時應儘量不傷根系為好，使植株帶些原地泥土，可有利於緩苗。定植前施足農家肥，澆透水，以當天採挖當天定植成活最高。

②

直播：

三葉芹是一種喜水喜肥植物，育苗時要選擇土層深厚，保水保肥強，排水良好的沙質土壤，土壤pH5~7，育苗地有噴灌條件。選擇好地塊後，進行深耕，同時施入農家肥耙耱平整，做成1~1。2米寬的平畦進行直播。

③

種子處理：

三葉芹種子具有胚後成熟特性。所以要在9月種子採收後，用清水浸泡12小時，然後拌入細沙以種子量的3~5倍，沙子溼度掌握在60%左右，以手能捏成團但不滴水為宜。拌均勻後裝入塑膠袋裡，放在地窖就行。也可挖30釐米深的溝放入之後埋土倉儲，但需進行翻動，時隔2~3天一次。三葉芹種子除了常規處理外，也可以使用激素處理，常見處理方法有，播種前用40毫克赤黴素溶液浸種2個小時，在進行播種。

三葉芹種子

④

育苗：

三葉芹播種時期為4月中下旬為宜。播種前南北畦內按行距10釐米為好，然後在畦內開挖2~3釐米深的溝，澆完透水後在撒入處理過的種子，在進行覆土，覆土不能太厚，以不見種子就行，然後蓋上一層樹葉或稻草、麥草等物質，可利於保溼，播種後一般10~15天可出苗。出苗後及時遮陰，以防幼苗被強光直射。苗期必須按時澆水，間隔15~20天澆一次，澆水以噴為原則，禁止大水漫灌。並根據苗子數量及時間苗，為保證苗子稀稠適宜，每平方米以500株為宜。

⑤

移栽：

三葉芹移栽可於5月中旬至6月上旬移栽露地。當苗齡在40~60天，苗子有2~3片真葉，苗高8~10釐米，根系發達將基質緊密纏繞，形成完整根系，無病害時，便可定植。移栽株距8~10釐米，行距15~20釐米，溝深15釐米左右。移栽後及時中耕鬆土。7~8月又是高溫季節，光照過強三葉芹極易出現日灼病，導致植株枯萎，分櫱減少影響產量，但光照不足，又會導致植株發育不良，長勢也弱。因此在種植時可採用間隙1~2秸稈簾子遮陰至9月上旬。另外、如果在畦兩側種植菜豆或其他作物也能有很好的遮陰效果。

⑥

管理：

三葉芹在幼苗生長期間，可追施肥2次，出苗後半個月左右，幼苗表現葉色淡，生長慢，比較瘦弱時，可用0。5%尿素澆施一次，施後用清水清洗葉片，避免燒葉。10天左右後再追施肥1次，追施時應注意尿素使用濃度千萬不要過高。還應掌握澆水時間，移栽後三葉芹澆水以10天左右澆一次為好 ，進入採收期後，植株消耗養分較多，應及時追施速效氮肥，生長中後期做好中耕除草和補施適量的磷鉀肥。

商品三葉芹

⑦

收穫：

三葉芹植株生長到20釐米以上就可收穫，收割時儘量選在早餐或傍晚時分進行，以葉片上無露水，溫度較低時段最好。一般三葉芹收割後十天左右，新葉就能長出，以後按定植後的管理方法進行管理。有望露天種植後一年之中可收穫兩次。