晚飯｜為了減脂而吃的輕食沙拉，真的能減掉嗎？

晚上大家呼朋喚友去大排檔擼串的時候，總有人選擇獨自回家，拿出手機默默點一份外賣輕食，就著剛剛更新的韓劇開吃——嗯，又是為了減肥而自律的一天。

輕食是這兩年流行起來的一類減脂食譜，主打低脂、健康、營養均衡，以外賣居多，每隔一段時間就能在外賣列表上看到“XX輕食”、“XX沙拉”之類的新店出現。這些店一般只做沙拉，做法也都大同小異：

生菜葉子打底，上面放幾塊水煮雞胸、水煮蝦、牛肉或乾脆全素，再放上兩三種蔬菜，搭配點粗糧堅果，附贈一盒沙拉醬，收到後自己把醬倒上去一拌，就是完美的一餐。

輕食真的能減肥嗎？最近經常看到吃輕食反而變胖的報道，於是又有人開始說輕食就是智商稅。

其實從概念上來說，輕食確實是低脂、營養均衡，但為什麼有些人天天吃輕食反而發胖呢？輕食到底能不能減肥？

我覺得要想靠輕食減肥，點外賣真心不如自己做。

外賣輕食沙拉的配方看著健康，其實裡面最多的就是生菜葉——生菜裡只有水分最多，吃一大盒都很難滿足營養需求。

而且有的外賣為了幫你減肥，食材量能少就少，一盒根本吃不飽；也有的商家為了證明自己輕食吃不胖，結果送來滿滿一盒（三分之二以上都是主食和生菜），一不小心吃輕食吃到撐。

所以為了真正控制熱量，只有買好食材自己在家做最放心。一樣的蔬菜還可以換成水煮、烤箱烤、用鍋燜等各種吃法，少油少鹽，熱量都不會很高，這樣難道不香嗎？

希望簡單動動手指點幾頓外賣就能成功減肥的，我想可能沒有這種好事……

如果實在不想自己做，點外賣時記得儘量選油醋汁、0脂千島醬等低脂醬汁，畢竟很多沙拉醬根本就是熱量炸彈，小小一盒就讓你熱量超標了。當然這樣的沙拉吃起來就更像在吃草了……

所以，今天晚上你是大吃大喝派還是自律輕食派？