三伏天，中老年人記得吃“3鮮菜”，美味營養，增強抵抗力少生病

中伏過後，中老年人記得吃“3鮮菜”，美味營養，增強抵抗力少生病。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

這每年的中伏過後，可是中老年人身體最虛弱，營養流失最厲害的時候，我老丈人就是這樣，身體不舒服，我帶他去醫院看了看，大毛病沒有，小毛病一大堆，

給開了一堆藥，然後說，中伏過後，中老年人身體營養流失的厲害，一定要記得常吃這3鮮菜，就是3種鮮美的食材，美味營養，常吃增強抵抗力少生病，接下來我就把這3種鮮美的食材，以及它們各自美味的做法分享給你。

1、地上鮮、西蘭花。

中伏過後，中老年人記得吃這3鮮菜，美味營養，增強抵抗少生病，這第一鮮，就是地上鮮，西蘭花了，西蘭花含有豐富的葉綠素，常吃增強抵抗力，並且口感脆嫩，接下來把好吃營養的西蘭花炒蝦仁做法，分享給你。

西蘭花買來後可別著急切，先抹點麵粉和白醋，塗抹均勻再用水管沖洗乾淨，這樣才能洗掉蟲卵和雜質，然後再把西蘭花切成小朵，水開後放點鹽和油，

把西蘭花和冷鮮蝦仁一同下鍋，燙30秒後撈出來，接著鍋留底油，蔥薑蒜炒香之後，把西蘭花蝦仁下鍋，沿鍋邊淋上半勺生抽，放上一勺鹽，大火翻炒均勻就可以出鍋了，美味營養，增強抵抗力少生病。

2、水中鮮、鱸魚。

中伏過後，中老年人要多吃這3鮮菜，這第二鮮就是水中鮮，鱸魚了，鱸魚肉質細膩不柴，含有豐富的蛋白質，接下來就把美味的蔥油鱸魚做法分享給你。

鱸魚買來後，改上一字花刀，放點蔥姜料酒，胡椒粉塗抹均勻，醃製五分鐘，然後把它放在魚盤上，水開上鍋蒸上八分鐘，悶上三分鐘，

然後把鱸魚取出，控掉蒸出來的水分，淋上一圈生抽，多放點蔥絲，用熱油炸香後就可以吃啦，口感細膩，營養豐富，常吃增強抵抗力少生病。

3、天上鮮，鴿子。

中伏過後，建議中老年人，常吃這3鮮菜，這第3種就是天上鮮，鴿子了，俗話說一鴿頂九雞，鴿子的營養特別豐富，尤其是用來燉湯喝，才能發揮它最大的營養，接下來把美味的鴿子湯做法分享給你。

新鮮的鴿子買來後，剁成小塊，切記不要清洗它的水分，因為鴿子的營養，很大部分都在鴿子血中，

接著鍋留底油，放點老薑小茴香炒香之後，把鴿子塊下鍋，翻炒三分鐘，炒出油脂和香味後，直接倒上清水，水開後放少許的鹽胡椒粉調味，然後再放點枸杞和大棗，轉成中小火慢燉上半小時，倒出來後就可以喝啦，美味營養，常吃增強抵抗力少生病。

總結：

怎麼樣朋友們，看完文章，這次知道中伏過後，中老年人要常吃的3鮮菜都是啥了吧，美味又營養，常吃增強抵抗力少生病，記得把文章收藏好，我是大廚江一舟，咱們下期見