莧菜的這些好處你知道嗎

現在正是吃莧菜的季節，不知道有多少小夥伴喜歡吃莧菜，尤其是紅莧菜，莧菜的口感微澀，但是卻有一股不明的想問，喜歡的人非常喜歡。

其實莧菜是有很多好處的，你知道嗎？

1，、促進發育

莧菜可謂是小朋友的天然鈣片，莧菜葉內富含容易被人體吸收的鈣物質，小孩食用之後，可以促進牙齒和骨骼的生長，幫助發育。生活中，若不慎骨折，食用莧菜也可幫助傷口癒合。

2、補血

對於貧血症的患者以及老年血脈不足者來說，吃點莧菜大有益處，綠色的莧菜所含的鐵質是菠菜的兩倍，紅色的莧菜所含的鐵質是菠菜的六倍之多，可見紅色的莧菜是素食者的最佳的補血食物。

3、排毒通便

莧菜富含各種膳食纖維，食用之後可以促進腸胃蠕動，幫助消化。它還可以幫助排除人體內的毒素，防止便秘。對於想減肥的人來說，莧菜也是一個很好的選擇。

4、明目

莧菜中所含有豐富的礦物質、胡蘿蔔素和維生素C以及蛋白質，其中維生素C的含量甚至高於西紅柿，植物蛋白的含量也比較高。

5、清熱解毒

夏季炎熱，容易讓人上火，體熱加重，而食用莧菜可以清熱解毒，能夠有效的幫助抗菌、消炎、消腫。

6、增強體質

莧菜中富含蛋白質以及多種維生素和礦物質，所含有的蛋白質比牛奶更能夠充分的被人體所吸收。

所含的胡蘿蔔素比茄果類高兩倍以上，可以為人體提供豐富的營養物質，有利於強身健體，提高機體的免疫力，因此莧菜有長壽菜之稱。

你喜歡吃莧菜嗎？