福建特產水果——同安龍眼

福建地處我國東南部，靠近北迴歸線，地跨中亞熱帶和南亞熱帶兩個自然地理帶。福建省屬亞熱帶溼潤季風氣候，西北有山脈阻擋寒風，東南又有海風調節，溫暖溼潤為氣候的顯著特色。所以福建物產豐富，特別是有很多地產水果，下面介紹福建最出名水果——同安龍眼

龍眼是同安的特產，粒大、皮薄、肉厚、多汁、清甜爽口。同安是全國六大龍眼產地縣之一，現有上百個品種。其中鳳梨穗為同安縣祥橋鄉特有的鮮食品種。其樹形類似水漲，果穗長達半米，果粒中大，均勻美觀，果皮薄，果肉厚而脆，味甜適口。

同安龍眼是傳統的名優果品，具有四百多年栽種歷史，系亞熱帶長壽果樹之一。據《 同安縣志 》記載，“龍眼”廣東、興化、漳州皆有之，而以本邑所出者為佳。因它是八月成熟，農曆八月稱桂月，且龍眼果實形圓，故名桂圓。亦因熟於荔枝之後，也稱亞荔枝或荔枝奴。又有 比目 、 驪珠 、燕卵等別名，在同安一帶都稱龍眼。桂元（ 龍眼乾 ）自古以來被視為滋補強壯良藥。明代 李時珍 說：“龍眼大補”“資益以龍眼為良”。它具有開胃益脾，補血安神的功效，是治理貧血瘻黃、健忘怔忡、產後血虧、神經衰弱的珍貴補品。

龍眼系無患子科龍眼屬，南亞熱帶常綠喬木，著名的長壽果樹。它的果實是 果中珍品 ，含有多量維生素，礦物質和果糖等對人體有益的營養成份。即可供鮮果，且可供焙乾制罐或加工龍眼膏，是醫藥上的珍貴補品。李時珍說：“龍眼大補”，“資益以龍眼為良”。鮮果有開胃建脾，補益安神功效。其加工製品是治療病後體虛，貧血痿黃，神經衰弱，產後血虧的理想補品。民間常以龍眼乾配黨參煎服，用於治氣血虧損症，產婦分娩後服此湯劑可 補氣血 、恢復元氣，老弱病者在冬季常服此湯可補氣血，抵卸風寒。此外，其果核可制酒、酒精及高階活性炭等工業品。 龍眼花 是優良蜜源。木材可雕刻精緻工藝品。樹株茂盛蒼綠，又是優良的綠化樹種。由此可見，栽培龍眼具有很高的經濟效益。