曾為皇家貢品，如今無人問津，銀杏果緣何零落成泥碾作塵？

隨著新農村的建設，農村路邊以往的楊柳樹，全部換成了風景樹——-銀杏樹，進入夏季後，銀杏樹綠葉婆娑，在風中飄舞，成串的果實，猶如南方的龍眼，煞是好看，銀杏樹在民間本是吉祥樹，寓意健康長壽，而且銀杏樹姿雄偉壯麗，葉形秀美，秋天時金黃可掬，給人以俊俏雄奇、華貴典雅之感，銀杏木材優質，價格昂貴，素有“銀香木”或“銀木”之稱，所以銀杏被當作為庭院、行道、園林綠化的重要樹種。

殊不知，它的果實曾是皇帝的貢品，銀杏果又名白果，屬於乾果類，銀杏果中含有鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量礦質元素，還有銀杏酸、氫化銀杏果酸、氫化銀杏果亞酸等氨基酸，這些成分能促進血液迴圈與新陳代謝，具有養生延年的功效，在宋代被尊列為皇家貢品，食用方式多樣，主要有炒食、烤食、煮食、配菜、蜜餞、罐頭、飲料和釀酒等，可是如今，銀杏果輝煌不再，一場大雨後，路邊全部是吹落的青果，即便到了秋季，這些銀杏果也無人採摘，任由墜落大地，成為泥土，為何銀杏果緣何零落成泥碾作塵呢？

一、大量的種植

銀杏樹作為一種經濟樹種，從2006年開始漲勢如虹，許多地區看到種植銀杏樹的經濟效益，紛紛擴大種植規模，十年的銀杏樹可達十五公分左右，每畝按照300棵，每棵銀杏樹出售約800元左右，每畝收益約24萬左右，平均每年約2。4萬元，銀杏葉、銀杏果也是一筆不笑的收入，而且管理簡單，這在當時是其它作物無法比擬的，銀杏樹的大量種植，必然導致後期的供大於求，銀杏果價格也就一落千丈，人們僅僅把出售銀杏樹苗作為主要經濟手段。

二、處理銀杏果麻煩

銀杏果不同於其它水果，它不可以直接食用，而且它還是微毒的，所以銀杏果收穫後，需要及時處理，一種是將銀杏果用清水浸泡7天，果皮鬆動，然後將果肉和核心分離，洗乾淨只取核心在陽光下晾乾留用；二是將銀杏種果堆放一起，約10天左右，等外種皮腐熟變軟，然後洗出白果，晾乾留用，這都非常耗費時間，對於現在的年輕人，根本不會花精力去處理晾曬，自然也就無人關注銀杏果了。

三、生活方式的改變

以前的農民基本都是待在一畝三分地上，日出而作，日落而息，處理銀杏果屬於農活外的外快，所以人們積採摘、收購，可是如今，農民大都外出務工，留守農村的基本是老弱病殘，高大的銀杏樹，採摘銀杏果是相當困難的，而且也無人收購，自然也就無人專門採摘了，以致銀杏果春生秋滅。

四、環境的不同

隨著人們追求綠色有機健康的生活，路邊的銀杏樹每日吸收汽車尾氣及其他汙染物，結出的果實自然也是不健康的，這在早些年，根本不存在這些問題，所以即便採摘，也是不可以食用的，只有在深山之中，百年的銀杏果才被當地人收集，去皮晾曬，僅供自己食用。

綜上，銀杏樹是一種公認的綠化、美化環境和具觀賞價值的經濟林木，銀杏果仁的醫療保健作用，曾是皇家貢品，只是隨著時代的發展，銀杏果變得不再物以稀為貴，價格的下跌，導致銀杏果無人採摘，任由零落成泥碾作塵。