丁香——可觀賞可藥用

歷代以來，文人雅客都喜歡借丁香來抒發一些離愁別恨。丁香分為觀賞用的丁香和藥用丁香，觀賞用的花卉丁香來源於木犀科的植物，而藥用丁香來源於桃金娘科的植物。兩者是截然不同的植物。廣東省中醫院中藥師鄧鳳翹介紹，中藥丁香，又名公丁香。入藥部位為丁香含苞待放的乾燥花蕾。當花蕾由綠色轉紅色時採摘，曬乾即可。若待花蕾開放後，丁香會結出果實，而成熟的果實採摘下來曬乾就是我們說的母丁香。相比於公丁香，母丁香香味較淡，藥力稍遜。因此，一般臨床上使用的都是公丁香。

藥用價值

中藥丁香，主產於坦尚尼亞，馬來西亞等國，現我國海南、廣東、廣西等地均有栽培。丁香外形略呈研棒狀，採摘下來的丁香以粒大完整、油性足、顏色深紅、香氣濃郁、且入水下沉者為佳。

據《本草綱目》記載：（丁香）“治虛噦，小兒吐瀉，痘瘡胃虛，灰白不發。”因此，性溫，味辛辣的丁香具體溫中降逆，溫腎助陽之功。常用於胃寒嘔吐，呃逆等，或中焦虛寒，吐瀉食少等。以及用於腎陽不足，下元虛冷，男子陽痿尿頻、女子寒溼帶下等症。另外，丁香常配伍肉桂一起，用於兒科臨床外用劑，如丁桂兒臍貼。現代藥理研究表明，丁香還具有促進胃液分泌，抗胃潰瘍，止瀉，鎮痛和抗病原微生物等作用。

此外，丁香還是一種名貴的香料。其提取出來的丁香油可以新增到食品、香菸以及高階化妝品裡面去，也可以作為牙科藥物中的防腐鎮痛劑使用。同時，丁香也是家喻戶曉的“五香粉”主要成分之一。

藥膳：丁香雞

取雞一隻，丁香5克、姜蔥、陳皮適量。先將洗淨的雞塊放入丁香、陳皮、姜蔥和香油、生抽生炒，再加入適量清水一起翻動然後蓋鍋燜煮，直至收汁即可。此菜餚不僅美味開胃而且可以可以溫脾胃補虛。尤其適合於素來食慾不振，虛寒腹痛以及手腳不溫的朋友們食用。

茶飲：茉莉花丁香茶

取茉莉花5-6朵，丁香花2朵對摺，一起用沸水沖泡。飲用前再加入適量龍眼蜜即可。丁香有芳香味不僅可以提振精神，緩解緊張情緒而且可以溫中、消胃腸寒積。尤適合於長期待在空調房裡胃腸道積滯且有口氣的上班一族飲用。

外用妙法

取肉桂5克，丁香5克，再加入適量生薑一起搗碎填敷於肚臍，用紗布和貼紙固定即可。此法可以起到溫中散寒，止痛，止瀉的效果。尤適用於小孩肚子感受寒邪或過食生冷後引起的腹痛，腹瀉等情況。但注意，面板破潰處禁用。

注意：丁香不能與鬱金一起服用，且丁香一般內服用量為2-5克。若素體陰虛內熱或因熱證而嘔吐、呃逆者忌服。

本文來源：健康養生週刊