提醒：經常吃核桃有5大好處，但2類人或不宜吃，建議瞭解

導語：

核桃是一種非常多見的堅果，也被稱為長壽果、萬歲子。

在核桃當中含有非常多的不飽和脂肪酸，能夠起到快速提升人體免疫力的功效。而且核桃口感非常的香，既可以直接食用，也可以做成各種食品，深受大家的喜歡。

相信大家對於核桃應該都是比較喜歡吃的，因為核桃是堅果中比較具有風味的一種，不僅味道好。而且營養非常的豐富，特別是蛋白質含量很高，所以吃核桃好處多多。

01

核桃的營養價值

核桃營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪，礦物質和維生素。每

100

克中含蛋白質

15。4

克，脂肪

63

克，碳水化物

10。7

克，鈣

108

毫克，磷

329

毫克，鐵

3。2

毫克。

還有硫胺素

0。32

毫克，核黃素

0。11

毫克，尼克酸

1。0

毫克。脂肪中含亞油酸多，營養價值較高，此外，還含有豐富的維生素

B

、維生素

E

。

核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用。此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病，且核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用

。

核桃含有亞麻酸和亞油酸、胡蘿蔔素以及多重營養物質，另外還有很多不同的微量元素。從核桃的營養成分來看，核桃的價值是非常大的。

這種食物所含有的部分營養，是雞蛋的十二倍，是花生的六倍，是牛奶的二十五倍，因此核桃成為深得人心的保健食物。

02

經常吃核桃有5個好處

1.補氣益血

核桃的中藥價值很高，而且在中醫上運用廣泛。在中藥藥典上，核桃是性溫，味甘無毒的藥品。

在健胃，補血，潤肺等養生效果上具有很好的作用，我國從古代開始，就有不少醫典在記錄著核桃的運用。

本草綱目之中記載：核桃具有潤燥化痰以及補氣益血效果，還有治療虛寒導致的咳嗽，以及腰腳重，還有心腹疝痛等疾病。

2.益智健腦

通過了解發現，每天進食一顆核桃，可以補充人體需要的營養物質，對記憶能力的提高有幫助。

因為核桃中含有多種促進大腦健康的營養物質，像常見的不飽和脂肪酸，維生素，微量元素等都可以提供給人體。

如果每天可以保證有一顆核桃的攝入，這樣大腦記憶功能提高，思維活力增強。大腦功能只能保持良好的狀態，可以達到益智健腦的作用。

3.美容養顏、抗衰老

核桃含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚。而且核桃中所含維生素

E

，可使細胞免受自由基的氧化損害，所以經常吃可以美容養顏。

吃適量核桃，人體能吸收豐富的維生素

e

和大量黃酮類物質，這些物質都有較好的抗氧化能力，從而能增強人體的抗氧化能力。可以減少人體中自由基的數量，所以吃核桃有延緩衰老的作用

。

4.保護心腦血管健康

核桃裡面含有大量的不飽和脂肪酸，這種營養元素，可以有效的降低血液裡面膽固醇的濃度。

並且核桃裡面還含有大量的維生素

e

，這種成分對於心腦血管的健康，有非常不錯的保健作用，可以維持血管的彈性。如果想要預防動脈粥樣硬化的發生，那麼可適當的吃一些核桃。

5.潤腸通便

核桃內油脂比較豐富，食用之後可以起到潤滑腸道的作用。腸道健康蠕動，便可以促進排便，如此便有利於防止便秘的發生。尤其是一些久坐的辦公室一族，吃點核桃可使腸道更健康。

03

提醒：這2類人或不宜吃

1.熱性體質的人

如果屬於熱性體質，這類人群通常也較為容易上火，一般不建議吃核桃。

因為核桃屬於偏溫性的食物，這類人群食用後。尤其是過量食用，可能會加重牙齦腫痛、口乾舌燥、口腔潰瘍等上火症狀。

2.脾胃不好的人

核桃裡含有較多的膳食纖維和澱粉等物質，適當食用能有效的起到幫助消化的作用。

但對於脾胃功能不是很好的人，就不建議食用，因為會對腸胃道造成一定的刺激作用，也容易引起消化不良的症狀出現。

04

吃核桃的注意事項

——要適量食用

核桃仁因含有較多脂肪，所以一次吃得太多，會影響消化。

可能會加重胃腸道的負擔，引起腸胃不適。

此外，胡桃吃得太多可能會導致體內熱量堆積，過多的熱量會轉化為脂肪堆積在體內，容易引起肥胖。

一般來說，每天服用核桃仁的重量，應在

20-40

克左右，大約相當於四五個核桃。

——核桃仁皮最好不要剝掉

有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養。而且核桃仁皮對身體有一定的益處，可以滋補腎氣，溫補腎陽，寧心安神。

同時核桃仁皮還具有收斂作用，具血優異的活血功效，可做為藥材使用，因此核桃仁皮不建議剝掉。

05

延伸：核桃不宜與以下食物一起食用

1.黃豆

核桃與黃豆都屬於高蛋白食物，其中含有大量的植物蛋白質、膳食纖維、氨基酸和維生素。二者一同食用容易加重胃腸道負擔，引起消化不良、便秘、脹氣等現象的發生。

2.酒

核桃含有豐富的蛋白質、脂肪和礦物質，但核桃性熱，多食燥火，白酒甘辛火熱。兩者同吃易致血熱，輕者燥咳，嚴重時會出鼻血。特別是有咯血宿疾的人，更應注意禁忌。

3.濃茶

核桃中含有大量的鐵元素，而濃茶中恰好含有，能夠和鐵元素結合成沉澱的物質。

當大量的沉澱物在身體中不能被排出時，就會對身體產生一定的影響。因此，在喝濃茶的時候一定不能和核桃一起搭配食用。

4.鱉肉

鱉

肉

能提高人體免疫功能，促進新陳代謝，增強人體的抗病能力，有養顏美容和延緩衰老的作用。但要注意，核桃與鱉肉相剋，核桃與鱉肉同食，會致中毒，影響身體健康。