沒有什麼是“幹”不了的-檳榔烘乾工藝

前言：

檳榔原產於馬來西亞，在中國主要分佈於雲南、海南以及臺灣等熱帶地區，是重要的中藥材作物，果實可以作為一種咀嚼品，受到年輕群體的喜歡。檳榔別名“橄欖子、青仔、大腹子”等，果實呈長圓形或卵球形，長3-5釐米，顏色為橙黃色，中果皮厚。目前世界上已知的檳榔品種有36種，不同品種的檳榔產量、生物鹼種類和含量、藥用價值以及生態學特徵都有較大的差異。

除了藥用價值以外，檳榔還具有較大的經濟價值，我國檳榔品種產量高，單株產量可達30kg左右，經濟價值高。在我國海南、臺灣、湖南等地群眾自古就有消費檳榔的習慣，是主要的咀嚼品。僅加工產值就達35億元，提供就業崗位近20萬個，市場潛力大，隨著科學技術的注入，深加工產品種類豐富，消費市場逐漸擴大，市場前景一片光明。

加工工藝：

傳統的檳榔加工採用土爐烘乾，利用柴火或者煤炭作為原料，這樣烘製的檳榔品質不均，並且燃柴或者燃煤會釋放出一氧化碳等有毒氣體，使烘製出的檳榔含硫，對檳榔造成二次汙染，難以達到衛生標準。由於燒柴或者燃煤，溫度較高，如果沒有專業的烘乾技藝，很難保證檳榔品質均一，影響市場價格。

空氣源熱泵烘乾機清潔高效生產，半封閉式烘乾，可以有效防止物料遭到二次汙染。機組集排溼換熱、控溫控溼於一體，可以在封閉條件下自動完成溫溼度的調節。對於檳榔這種需要連續作業的物料來說，檳榔熱泵烘乾機是絕佳選擇。下面就來向大家介紹一下檳榔的加工工藝。

1。 挑選外形完整，無病蟲害的檳榔，將大小相等的檳榔果實選入同一批次進行烘乾，這一步是為了保證檳榔烘乾速度均勻，烘乾效果均一；

2。 將選好的檳榔果實放在物料車上推進烘乾房準備烘乾，由於檳榔含水量較高，需要將熱泵烘乾機逐步升溫，維持20-24小時，使水分逐步蒸發，持續1-2天，使大部分水分排出；

3。 降溫至55-60攝氏度之間，持續烘烤兩天，使檳榔的重量下降至新鮮果實重量的25%-30%，即為烘乾完成。

檳榔烘乾機優勢：

1。 安裝拆卸靈活方便，不受空間限制，室內室外均可自由選擇！

2。 執行過程安全放心，整個執行系統無傳統乾燥器（燃油、燃煤、燃氣）中可能存在的易爆易炸以及中毒風險，是一種安全可靠的半封閉式乾燥系統；

3。 自動化、智慧化程度高，執行全程採用自控恆溫裝置，可以24小時連續乾燥作業；

4。 節能環保，同燃油、燃氣、燃煤相比，可以節省75%左右的執行費用，執行過程不產生任何燃燒物以及固體排放物；

5。 採用多溫區分層控溫，速度可調，自動控制，烘製出的檳榔質量優良；

6。 應用範圍廣，檳榔烘乾機還可以廣泛應用於其他果實類物料烘乾，一機多用。