貴州有種豆腐，不僅可以避暑，還能美顏！

中國土地遼闊，物產豐富，區域差異大。受獨特地理環境、生態格局、物種資源及風土人情等因素的影響，中國大地不僅土特產名目繁多，生態故事也扣人心絃。很多生態植物不僅能養眼，還有非常高的使用價值，有的甚至還對人類有救命之恩。

來吧！

土黔生家帶你一同走進多彩貴州，

聆聽大山的故事，

品嚐深山的特產，

縱觀群山的英姿，

沐浴高原的靈氣——

豆腐柴

它是生長在貴州深山老林中的灌木之一，樹杆叫豆腐柴，葉子稱神仙葉。它沒有松柏蒼翠高大，也沒有仙草嬌小可愛，唯有花朵稍微養眼。

豆腐柴的花萼為杯狀形，花冠淡黃色，內側略有柔毛。它既喜溼又耐旱，年降水量1200毫米的地方可正常生長，2000亳米的地方長勢喜人。它不但耐寒還耐熱，不論在坡地還是微酸地，在攝氏15度的環境中都能瘋狂生長。過去，在貴州大地上，不論是山間林緣，還是田邊土角都少不了有它的身影。

豆腐柴本是一個既時尚又充溢生活氣息的名字，為何還有人叫它“神仙葉”，稱它“救軍糧”？

神仙葉

談及“救軍糧”和“神仙葉”，還得從它的來源說起。傳說，豆腐柴是觀音菩薩派到凡間拯救蒼生的小仙子。小仙子原本是天庭的藥官，雖然已到凡間落地生根，但是藥味依舊不減當年，從而被人們冠以了“臭黃荊”的別名。在相當長的時間裡，人畜都不去碰它，它也一直安然地隱居在大山之中，盡情地享受著凡間的美妙，悄無聲息地繁衍著自己的後代。

不妙，有一年全國大面積遭遇百年罕見的旱災，各地水源枯竭，田地乾裂，顆粒無收，山上很多草木也相繼乾枯殆盡，唯有豆腐柴枝繁葉茂，並在烈日的微風中翩翩起舞。

一天，一群逃荒之人在豆腐柴的腳下避暑時，有人不經意間折斷了它的一根枝條，並無聊地揉搓起來。經過一番揉搓，此人倍感雙手黏糊得很不自在，於是便取出少許水洗手。

神仙葉豆腐

非常時期，水的確金貴，那怕是一口髒水，都有可能救下幾條人命，於是此人便用碗把洗手的水裝了起來。

“奇怪，這麼熱的天氣，這水竟然凝固了。”沒過多久，旁邊有人指著他洗手的水，大聲驚叫起來。

“餓死是死，毒死也是死。有吃的為啥不吃？就算被毒死了，到了陰間至少也還不算餓死鬼”頓時，在場的人一陣歡呼，部分大膽的人也嘗吃起來。經過試吃，大夥一致認為，這入口細膩，無異味，還帶有一股子涼爽勁，應該沒有毒。

隨後，人群一陣騷動，大家爭先恐後地拿出水和碗，摘下該樹的莖葉，使勁搓揉起來。說來也奇怪，這樹好像被施了魔法似的，再生能力特別強，越摘發得越快。

神仙葉豆腐

這一偶然發現，豆腐柴很快成了解決荒年危機的唯一食物。該樹的莖葉與水混合搓揉，存放一兩小時間後，會變成一種綠色的固體，形狀類似於豆腐。後來，為了感謝上蒼的施捨和恩賜，人們將此樹命名為“豆腐柴”，把樹葉稱之為“神仙葉”，加工而得的食物取名叫“神仙豆腐”。

豆腐柴的繁衍主要靠扦插而並非種子。災難後，為了感恩和以備不時之需，開始人工助力繁衍，大面積的栽培。從此，豆腐柴的分佈越來越廣，神仙豆腐已成了普遍用於避暑的美食。

值得一提的是，而今，豆腐柴了已經成了難得的食材，不僅沒有人像從前那樣栽培和愛護它了，更多的人為了採摘方便，還大刀闊斧地對其進行砍伐。如果，還不手下留情，它們的家族成員也將越來越少，甚至還有滅絕的可能。

在此，土黔生家希望大夥重新認識一下豆腐柴。人們常吃的神仙葉豆腐中，含有大量的膠原蛋白、蛋白質、纖維素、葉綠素和維生素C等成分。它不僅可充飢、美顏和避暑，還有抗菌、抗病毒、抗腫瘤等作用。

吃貨們，為讓自己青春永駐，還是好好呵護它吧！這可是純天然的美容養顏產品喲！