甘蔗選紫皮的還是青皮的？水果攤老闆：認準這3處，保證甘甜多汁

說到甘蔗，相信大家都不陌生。它可是冬季十分火熱的一種水果，在寒冷的冬季烤著火吃著甘甜多汁的甘蔗，那真的是一件十分幸福的事情。基本上到了這個時候，不管是水果店還是小攤上面都能夠隨處可見長長的一根根甘蔗，相信不管是吃過甘蔗或者沒吃過甘蔗的朋友都知道，一般甘蔗的品種分為了兩種，一種是紫皮的，另一種則是青皮的。

雖然甘蔗的確是一個甘甜多汁的水果，但它也有好壞之分。有時候買回來的甘蔗吃起來並不甜，甚至咬起來非常的吃力，吃起來的口感一點都不好。可能不少人覺得紫皮的甘蔗要比青皮的甘蔗味道更甜更好吃，其實這兩者並沒有太大的區別，不管是挑選哪種甘蔗，只要認準這三處，保證挑選到得甘渣甘甜多汁。

1、看甘蔗的形態

一般在挑選甘蔗的時候，首先咱們第一眼就會觀察甘蔗的形態。所以導致了不少人覺得甘蔗形態越粗它的口感越好，其實這個說法是錯誤的，太粗的甘蔗很有可能是空心的，對於太細的甘蔗，不僅沒什麼果肉，吃起來也不甜。所以最好是選擇不粗不細的甘蔗。這種甘蔗吃起來的口感才會好。

2、看甘蔗的段落長短

其實這個部位就是甘蔗的接頭與接頭之間的距離，當咱們挑選好粗細均勻的甘蔗後，我們可以觀察段落的長短，段落比較短的甘蔗吃起來的口感不僅不好，而且裡面沒有什麼水分，所以儘量挑選段落比較長的甘蔗。不僅吃起來更加方便，甘蔗也會更加甜。

3、看甘蔗的表皮顏色

前面兩處都挑選好後，最後一點就是看甘蔗表皮的顏色。一般甘蔗表面都有一層白霜，想要挑選到甘甜多汁的甘蔗，最好是選擇皮澤光亮且掛有白霜的，這樣甘蔗的成熟度好，裡面的甜度也會更高。

所以挑選甘蔗的時候，不要太過於糾結紫皮還是青皮，根據水果攤老闆的介紹，只要認準甘蔗這三處即可，保證挑選到的甘蔗甘甜多汁。以上就是挑選甘蔗的方法，大家學會了嗎？