被資本熱炒玩壞的大蒜，2019年產量預估！

2009～2017年大蒜年前根鬚及來年產量：

2009年10月11月多陰雨天氣，平均根鬚55～60左右，2010產新蒜減產25%左右，平均0。9～0。95噸。

2010年10～11月多晴朗天氣，日照充足，年前平均根鬚95~105之間，2011產新大增產，平均1。25噸左右。

2011年，10～11月，陰雨多霧霾天氣，平均55左右根鬚，2012產新畝產0。9噸左右，減產25%～30之間。

2012年10～11月天氣正常，年前根鬚平均80～85左右，2013畝產新1。15噸左右，平產年。

2013年10～11月天氣正常，年前根鬚80~85左右，2014產新畝1。15噸左右，平產年。

2014年10~11月天氣陰天微多，年前根鬚75～80左右，2015產新畝1。1噸左右，微減。

2015年10~11月多為陰雨，霧霾，11月下旬提前一場大雪，區域性蒜區發生凍害，年前根鬚55根左右。2016產新畝0。85~0。9噸之間，較正常年減產30%以上，大減產年。

2016年10~11月天氣正常，年前根鬚80～85左右，2017產新畝1。15噸左右，平產年。

2017年10~11月天氣正常，年前根鬚75～80左右，2018產新畝1。1～1。15噸之間，平產微減不明顯年。

從以上可以看出，大蒜產量高低和年前天氣，根鬚息息相關。天氣好壞影響根鬚多少，根鬚多少直接影響到產量高與低。

截止2018年1月1日。經過幾天實地考察：

山東成武張樓，苟村，白浮各抽查2個地塊，多為45~55根之間。

金鄉雞黍抽查3塊地，大多為45~55之間，極少40根以下60根以上。

王丕苗情根鬚微多，大多在55～60之間。高河抽查2快，多在50~60根之間。

魚臺虞城，多在50～58之間。魚臺羅屯躍民冷庫前，多為40~45根之間 。

金鄉肖雲朱窪，多為55～63之間。肖雲最北多為45~55根之間。

江蘇豐縣渠閣多為50~60根之間。

河南許x洲朋友：大蒜苗同比正常年份偏細，黃，根鬚不發達，抽查河南多個地區地塊，平均根鬚50～53之間。

江蘇邳州勒x峰朋友調查：瘀地多為45~53根之間，沙地多為45~54根之間。

整體江蘇，山東金鄉及周邊苗60%多為7葉一心，偶有8葉一心，其餘多為6葉一心，苗情比河南強，看表面苗情對比往年為正常。但根鬚比去年75~80根大大減少，平均在53~55之間。

綜合以上資料，2018種植大蒜苗，全國根鬚平均在52~55根（正常年份在80根左右）之間，大蒜根鬚多少直接影響到大蒜膨大期吸收土地營養多少，影響產量高低。預計明年大蒜較正常年減產在20%以上。

2018產新大蒜收購期大蒜價格遠低於老百姓成本，老百姓血本無歸。減少了下年種植熱情，減種幅度在35%~40%之間，又遇今年大蒜根系欠發達，產新大蒜減產已經成定局。

2018庫蒜開庫以來，低價位維持幾個月，蒜片，蒜油加工消化，出口創下同時期最高記錄，國內消化同比以往年份大大增加。

截止12月31日，根據對比排查估算，河南中牟庫蒜下貨比例50%。杞縣周邊大部分下貨50~60%之間，核心蘇木，西關下貨40～45%之間。邳州下貨50~55%之間。萊蕪下貨50%、金鄉周邊鄉鎮，區縣，大部分下貨55~65%之間。核心區域下貨40左右。蒼山及其他小產區下貨60%左右。綜合評估，全國下貨在45~50%之間。截止元旦，全國冷庫蒜剩餘量在190~210萬噸之間。

預計3月初冷庫蒜全國剩餘量在110~120萬之間（真實量會在此時體現）。3、4月大蒜會出現大漲行情。5月大蒜出土之日，就是大蒜暴漲之時。

2019年元旦

（2019年3月1日最新補充：截止2月底苗情根鬚變化，比春節前增加5~10根鬚。全國大部分地區平均在60~65之間，較正常年份少根鬚25根左右。2019產新大蒜依然預計，保守單產減少20%以上。初步預計產新大蒜收購主流均價價4~5元6元之間。2019大蒜沒有最高，只有更高，1萬5不是頂）。大資料公佈