【切記】黃菊、白菊、野菊…泡茶哪種好?功效不同別選錯!
2022-07-25由 澎湃線上 發表于 林業
白菊花有幾種
這段時間上火,有啥降火的好方法嗎?
喝菊花茶呀!
超市有杭白菊、胎菊、金絲菊、野菊……我該選哪種呢?
……這個……難倒我了
炎炎夏日裡,不少人選擇菊花茶祛除火氣、清肝明目。沏一壺菊花茶,叫上幾碟點心,便可悠然享受時光。除了泡茶,它還可以做成糕點、菜餚、泡酒,除此以外,更是一味常用中藥。但菊花那麼多種,黃菊、白菊、野菊……功效都一樣嗎?菊花茶人人都能喝嗎?
幾種菊花,功效各不同
按產地和加工方法不同,可分為:亳菊、滁菊、貢菊、杭菊、懷菊等。種類不同,功效也略有差異。
為便於區分,我們可以將菊花簡單分為三種:黃菊花、白菊花和野菊花。
1。黃菊花:
疏散風熱
很好理解,花瓣(準確的叫法,應該是“舌狀花”)為黃色的,為黃菊,如杭黃菊。現時市場上,賣得最火的金絲菊,就屬於黃菊花。
黃菊花多用於疏散風熱。
2。白菊花:
平肝明目
若想借飲菊花以平肝明目,那麼,更推薦白菊花。白菊花的花瓣為白色,常見的有滁菊花、杭白菊等。
市場上有一種胎菊,是杭白菊未開放的花蕾。其呈球形、形態整齊,花瓣不散開,色澤金黃,氣味濃郁。用來泡茶,茶色金黃,香氣純正、濃烈。這是菊花中的上品。
3。野菊花:
清熱解毒
還有一種小小的,也呈球形的,是野菊花。嚴格來說,野菊花並非菊花,菊花是栽培出來的,而野菊花為野生,多長在路邊、山坡等地。
在花初開時採摘的野菊花,氣芳香、味苦,清熱解毒效果最佳。
合理搭配,效果更好
1
補肝腎:菊花+枸杞
菊花味甘,對肝腎有滋養作用,配上滋補肝腎的枸杞,作用可得到加強。
2
治感冒:菊花+桑葉
二附院中醫科主任中醫師胡偉勇介紹,桑葉與菊花皆能疏散風熱、清肝明目,同時可緩解風熱感冒初期的發熱、頭痛等症狀。
此外,菊花加山楂,可消脂降壓。菊花搭配金銀花,可預防風熱感冒、咽喉腫痛。
貼心提醒,這類人慎喝
不過要注意啦,菊花茶也並非人人適宜。
1
隨泡隨飲,變綠勿喝
菊花茶中富含黃酮類物質,具有很好的抗氧化效能。但黃酮類物質十分不穩定,很容易被氧化,使茶水失去本來的黃色色澤,變成綠色,其保健作用也會有所下降。因此菊花茶要現泡現飲,不宜久放。
2
菊花性寒,這些人慎喝
無論哪種菊花,性質都偏寒。如平時怕冷、胃寒、容易腹瀉的人,不宜經常飲用菊花茶;菊花可降血壓,所以血壓低的病人,也建議不要飲用菊花茶。
3
體熱之人,別加冰糖
菊花茶中加些冰糖,能稍微減弱寒性,更加適合體寒體虛者。而對於體熱體壯的人,加冰糖會減弱菊花茶清熱的功效。
不同的菊花有不同的功效
喝對才養生
看完點個“好看”
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