雲南偏遠農村集市上的山貨,在大城市的你絕對沒見過
2022-07-24由 仰視19樓 發表于 林業
雞嗉子樹學名叫什麼
每年一到雨季,對於雲南人來說就意味著吃貨季節又到了!山民們就把平時採集到的山珍美味拿到集市上賣,來換取一部分生計費用,補貼家用。#雲南身邊事#
集市上面各種稀罕物品都有,最多的還是那些山珍美味,野果野菜,叫得出名叫不出名的昆蟲奇珍應有盡有,雨季更是如此。
沒去過沒關係,帶你去集市看看,有多少是你見過的。
這個我不知道叫什麼,查了一下叫地湧金蓮,不知道你家鄉叫什麼,小時候父母經常砍了回家喂牛餵豬,頸乾的皮子可用來曬乾可以煮火鍋吃。
老百姓山上採摘的野果和自家種的水果:李子、樹番茄、熱帶水果、雞嗉子、紫袍。
老百姓家自己醃製的鹹菜:醃菜、腐乳、泡雞腳、泡菜。
老百姓家自己種的蔬菜,山上採摘的野菜:蕨菜、灰條菜 、枸杞尖、沙松尖。
還有這個季節老鄉從山裡採來的各種菌子馬屁泡、掃把菌、乾巴菌、青頭菌、大紅菌 (注意分辨,謹慎食用)
蟬和蟬蛹油炸吃。
石蚌鮮美,螃蟹,小河魚也不差。
還有山上原生態的野蜂蜜。
山胡椒,這個絕對是山珍,喜愛胡椒的可以嘗試一下。
芭蕉心、樹頭菜。
沒成熟的芭蕉,烤著吃也是香氣怡人。
老百姓家放養的土雞,還有土雞蛋。
野生野長的野山藥。
辣椒也有好多種,紅的,綠的,黑的,大的,小的。
蝽,有人和我說是九香蟲,反正都是蝽。我媽告訴我當地人叫“黑婆娘”還是“黑姑娘”不清楚了,也就是俗稱的臭屁蟲,是一味藥。
葛根,常見。平時經常吃。
集市,以傳統的方式記錄著一個鄉村、一個民族最本質的樣子,這樣不像話的街子,匪夷所思的食物,大開眼界的果子,你想去親眼見識一下嗎?
你家鄉有什麼特色的產品,可以發出來一起分享哦!歡迎在評論區分享!