六月美食端午節吃粽子，緬懷過去牢記歷史，感恩與品味美好生活！

六月的美食裡，自然少不了過端午節吃粽子，與賽龍舟。

當然全國每個地方的端午節慶祝方式多多少少有一些差別，有的城市人們過端午會吃粽子，離河流近的地方也會舉辦划龍舟比賽，龍舟一般由23名隊員參賽，其中劃手20人，舵手、鼓手、鑼手各一名，裁判一名，上舟後不得更改。

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在許多農村裡面過端午節，就沒有划龍舟，只是都知道有這麼一個節日專案，更多的是從電視、手機上面觀看，一般就是採摘粽葉或者蘆竹葉回家包粽子，或者到農村集市上購買粽葉包好的粽子。

拿回家煮上半個小時，在熱氣沸騰的水裡，糯米、瘦肉餡、花生餡、芝麻餡、蓮子、八寶、火腿、冬菇、蛋黃、蓮蓉、雪菜、紅豆、板栗、桂圓、什錦、香芋、紫薯等與盧竹葉融合在水裡，散發出陣陣的誘人香氣，撲鼻而來。

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在農村的八九十年代，自己那時還小，每年過端午節所吃的粽子都是父母自己動手包的粽子。在小溪邊採摘一些粽葉與蘆竹葉，拿回家裡用井水泡上幾小時，攪好糯米，把糯米裝進蘆竹葉，折成四到八個角，用細線纏好。因為每個地方粽子的包法有差別，比如廣東的粽子形狀就像桶一樣，長長的。

但一般粽子少的就是四個角，最多的包法是八個角，如果按分類來說，粽子就可以分為枕頭粽、三角粽、長粽、牛角粽、四川粽子、八寶粽子等。

以前農村包的粽子裡面是沒有餡的，就純糯米，且大個。在小時候貧瘠的老家農村裡，每年過端午節的時侯都會高興好一陣子，一是可以吃那糯米飄香的粽子，二是可以一家人團聚，吃上父母親手弄的一桌好菜啦！

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從上了初中之後學了歷史，才知道端午節的文化，與它的由來。那麼，端午節的文化與由來是怎樣以及何時開始的呢，下面我淺談一下自己所學的吧。

端午節作為中國古老的傳統節日，最早開始於中國的春秋戰國時期，到如今已有2000多年的歷史啦！對於端午節的由來跟傳說就有很多，

有學者說是為了紀念春秋時期的伍子胥，也有傳說是為了紀念東漢的孝女曹娥，更有甚者說是為了紀念光緒三十三年六月英勇就義的革命時代女青年秋瑾。

總之，縱說紛雲，但被後世傳誦與銘記的還是一代詩人，文學家，政治家屈原！

據司馬遷所寫《史記》中“屈原賈生列傳”記載，屈原，是春秋時期楚懷王的大臣。後來他倡導舉賢授能，富國強兵，力主聯齊抗秦，但遭到了當時的貴族子蘭等人的強烈反對。

屈原從此慘遭去職，被趕出城門，流放到沅、湘一帶流域。屈原在流放生活中，寫下了憂國憂民的《離騷》、《天問》、《九歌》等不朽的詩篇，獨具風貌，影響深遠！

因此，端午節也稱為詩人節。公元前278年，秦軍攻破楚國首都京都。屈原看著自己的祖國被侵略，心如刀割。心裡始終不忍捨棄自己的祖國，在五月五日，寫下了最後一部絕筆之作《懷沙》，然後抱石含淚跳入羅江而死，用自己的生命譜寫了一曲悲觀壯麗的愛國主義樂章！

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後來傳說屈原死後，楚國的百姓悲痛欲絕，紛紛跑到羅江邊去吊念屈原。漁夫們划起船隻，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫還拿出了為屈原準備的飯糰、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進了江裡，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會去咬屈大夫的身體了。

人們見後紛紛仿效。一位老醫師則拿來一罈雄黃酒倒進江裡，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。後來為怕飯糰為蛟龍所食，人們想出用粽樹葉包飯，外纏彩絲，發展成今天我們所吃的棕子。

時代歷史歲月演變到如今，在每年的農曆五月初五，於是就有了今天的龍舟比賽、吃粽子、灑雄黃酒的風俗，以此來紀念偉大的愛國詩人屈原！

一種特別的美食，一段歷史的故事，一部壯麗的篇章！

特別的六月，特別的美食，特別的節日！

吃著粽子，牢記歷史，感恩祖國，把節日過好！

讓我們仔細品味一下，端午節那粽子的清香，與歷史悠久的故事……

小濤的農村生活

2020。6。24 寫

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