農村這“棗”不多見，補血安神，30元一斤，遇見了別錯過

在我們中國，自古就有“門前一顆棗，紅顏直到老”，還有一句是“若要面板好，粥里加大棗”這樣的說法，十分的好理解，日常生活中，也有很多的女性朋友在肚子不舒服或者貧血的時候食用一些紅棗，好像已經見怪不怪了，那麼今天咱們要說的這個棗的品種相信很多人都沒有怎麼見過，它由紅棗變異而來，曾是兒時玩具，現30元一斤，越來越難見到了！！

今天要說的這種棗叫做葫蘆棗，在我們老家，也叫藥葫蘆棗，有的地方也叫猴頭棗，由紅棗變異而來，果實為長倒卵形，果重10～15克，從果頂部與胴部連線處開始向下收縮變呈乳頭狀，既似倒掛的葫蘆，又似小猴縮脖而坐，因此得名，上圖是老家院子裡種的一顆葫蘆棗樹，已經在這裡生長了兩年多了，不過，前天回家的時候發現長出了很多的果實，讓我十分的吃驚，於是就索性用自己的手機記錄了下來。

聽老爸說，這種棗可以入藥，現在的果實已經出現了奇怪形狀的果實，讓人總忍不住去摸一摸，其實這種棗和我們平時吃的大棗是不一樣的，不僅外觀上有區別，功效也比一般的大棗好，果肉乳白色酥脆多汁，它有“鐵桿莊稼”之美譽：棗果營養豐富，自古以來被視為滋補佳品。棗果和棗根還可以藥用，具有補血安神、補脾益陰的功效。

另外他還說，這種果樹也是一種綠化樹，對空氣中的二氧化硫、氯氣等有害氣體有較強的抗性，並有一定的吸收能力，可以淨化空氣，改善生態環境；開花的時候，香味宜人，樹木非常的堅硬，還可以為建築事業及木機具加工做出貢獻呢，這種棗一般都是9月份才會成熟，所以說現在像這個個頭的不會吃，老爸還說以前在農村這種果樹很常見，他們小時候不知道是什麼，就會當玩具來說，不過，現在這種棗樹已經被重視起來了，價格也提升了不少，比一般的大棗要貴上幾倍，有的品質好的葫蘆棗已經賣到了30元一斤，可以說是非常喜人了，不過就是數量越來越少，人們也不常見到，所以大家如果遇見了別錯過，嫁接回家，兩年後就可以吃到果實了。

那麼葫蘆棗怎麼食用呢？除了生吃之外，有的山區還加工成了蜜棗、棗醬、棗糕、水晶棗和棗罐頭等，鮮棗含糖量25~35%，幹棗含糖量為60~70%，並富含蛋白質、脂肪、鐵、磷以及維生素A、B、C、P等，棗果和棗根還可以藥用，具有補血安神、補脾益陰的功效，對體弱多病，病後體虛者有良好的滋補作用，是保健之佳品。

（本文由作者原創，歡迎關注，圖片均來源於網路，如有侵權，請聯絡刪除，謝謝！）