35.6斤！今年脆肉鯇魚王決出，歷年來最靚

11月27日，2020 中國·東昇脆肉鯇美食文化節的系列活動之脆肉鯇魚王爭霸賽在東昇美食節的主會場舉行，共有24條優質的脆肉鯇參與“魚王”角逐。最終來自中山市信邦漁業有限公司養殖的脆肉鯇以35。6斤的重量奪得冠軍，中山市東昇鎮張衛糧油飼料購銷部養殖的脆肉鯇獲得亞軍，脆肉鯇養殖戶李潤添獲得季軍。正式的頒獎儀式將於11月28日2020中國·東昇脆肉鯇美食文化節的開幕式上舉行。

獲冠、亞、季軍魚王的參賽者分別獎勵50000元、30000元和20000元，榮譽牌匾1塊、證書1本；第4-10名的為優秀獎，獎勵1500元，證書1本； 11-20名的為優秀獎，每名：800元，證書1本。同時，冠、亞、季軍魚王將在美食節期間設定大型魚缸向遊客展示，展示時間為11月28日-11月30日，展示地點在2020中國·東昇脆肉鯇美食文化節現場。

據東昇鎮農業和農村局局長黃奕健介紹，魚王爭霸賽作為東昇脆肉鯇美食節的傳統賽事，今年是第九屆了，今年評出的魚王是歷年來最漂亮的，魚形非常好。透過開展脆肉鯇魚王爭霸賽活動，可以增加美食節活動亮點，加大脆肉鯇品牌的宣傳力度，吸引更多市民和遊客關注脆肉鯇產品，同時可以進一步提高脆肉鯇養殖戶的科學管理意識和標準化生產水平，增強脆肉鯇產品的市場競爭力，推動東昇鎮脆肉鯇產業的發展。

據本次賽事評委之一的周健明介紹，參評魚王的養殖戶，早上4點多就要到魚塘去打撈，有些特別大的魚，未必能打撈得到，所以，魚王的重量，每年都有一定的隨機性。魚王評比不僅僅看重量，還要看魚形、顏色、色澤度等。記者瞭解到，今年的魚王評比過程中，亞軍和季軍的重量相同，評委們本想讓兩條魚並列亞軍，但是，季軍因為鱗片有一點點受傷，所以沒有並列。“放在魚缸中展示的小魚，是為了跟魚王形成對比，對比魚王，小魚看起來特別瘦小，不過那條小魚，都有十斤多，比市場上普通的魚都大。”周健明說。

廣州日報全媒體文字記者：張翔宇

廣州日報全媒體圖片記者：于濤

廣州日報全媒體編輯：蔡冬慶

【來源：廣州日報】

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