若說海南哪種水果最美豔，一定是蓮霧了

豔若蓮霧

若說海南哪種水果最美豔，一定是蓮霧了。

在熱帶四五月的街頭，賣水果的老婦人的竹筐裡常常會看到粉紅色的蓮霧。那會兒，老婦人的衣服是灰色的，水果筐是灰色的，她乾瘦的身體也在熱帶海濱的驕陽下、漁船旁、海風無休止的吹拂中成了灰色……而堆在她面前的蓮霧，粉嫩的紅輕薄如翅翼，似乎馬上就要從那晶瑩剔透的果肉裡飛走，卻又停在那裡；如同被羞澀點染的、一觸即破的青春面孔，在低首斂目間。它這樣低低地堆在老婦人的灰色前，香豔得不近人情。

那個老婦人抬眼，灰色的面孔上目光刀鋒一閃，也和蓮霧有了各自的鮮活刺激；老婦人像是我的“水果阿婆”—她的眼神已被時光磨蝕，目光中茫然無措的謙卑禮讓也已如廢棄的街道，灰的她與粉豔的蓮霧相向而坐，是各自的怔忡。

但蓮霧也不總是粉紅。一般蓮霧有三色，因為色彩相異，滋味也不同。清綠色的有絲絲清甜；粉紅色的水分較多，甜中帶酸；大紅色的水分較少，但香甜可口。但無論怎樣的甜，蓮霧總體都給人一種淡的感覺，淡淡的芳香、淡淡的甜、淡淡的酸、淡淡的清脆，甚至粉紅的極豔至淡的顏色，隱約可見的果肉也是淡淡剔透著，恍若驚鴻。或者正因為它淡，據說特別適合在春夏乾燥炎熱季節裡清涼解渴，雖然這解也是淡淡的，卻是齒頰留芳淡淡的好，如午後風吹池水的自家庭園。據說盛產蓮霧的臺灣研究有黑色的新品種蓮霧，滋味不詳，我感覺它的顏色簡直就是對蓮霧的“淡”之叛亂，難道它擺在我的水果阿婆面前應該比較合適？

蓮霧喜溫暖怕寒冷，最適合的生長氣溫是25~30攝氏度，喜好溼潤的肥沃土壤。

在海南，蓮霧是平常院落的平常水果。它滿滿地掛在樹上，隨風閃爍，是鄰家女孩的清晨梳妝，那流麗的青春也是天然。據說蓮霧因其形像掛在樹上一隻只小燈籠，放到地上又像一座蓮臺，故而得名“蓮霧”。但我感覺，這個“霧”，指的是它的滋味和顏色—蓮霧如此之豔，可直接進南朝樂府的《子夜歌》：“霧露隱芙蓉，見蓮不分明。”這樣的霧裡看花，卻撩人偏想看清它。如此顏色，足以引播種的飛鳥注目，完成傳播自然不成問題，所以它的果肉稍淡些也便可解—植物的果也與花兒們是用力惜力的大師：如若在一方面特別出色，在另一方面便不怎麼做特別的努力了。

在粉嫩嬌媚的蓮霧旁，看到高高在上的椰子笨頭笨腦的樣子，我幾乎要替它擔心：老這樣憨頭憨腦的，可如何是好？但是，它憨也有憨的辦法，比如它成熟後掉落地上的“咚”的一聲，如果在寂寞的密林裡，可以傳出幾里遠—這也是給它的傳播者們發訊號呢：“我成熟啦，來搬我吧！”

剛到海南時，看到蓮霧便覺得驚豔，問阿婆果名，阿婆說是“點不”—奇怪的名字，再加之它奇怪的豔，我一直不肯吃它。另一種幾年都不肯吃的是海南的羊肉—海南羊肉是帶皮吃的，這怎麼可以？！我可是從小吃草原真正的羊肉長大的，怎麼可以吃這樣不倫不類的羊肉？朋友金來海南時，第一天就帶他去吃海南羊肉，他卻吃得“勤勤懇懇”。我譏笑他：“你這人真沒立場，我來海南幾年都不肯吃這帶皮羊肉的。”

他抬眼看我，也疑惑。說：“我吃新奇物事也有抵抗的，這回卻沒有，大約是因為你帶我來的？”

酸酸甜甜、汁水飽滿的蓮霧滋味營養類似於蘋果，糖分卻比蘋果低，它富含的是保護性營養素，性平味甘，甚至可以潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。可治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等症。但這“知”卻沒有讓我對蓮霧的抵抗全消，這大致可以說明科學並不能完全解決人生問題，“知”未必能“道”；從另一方面講，大約也是因為沒有人帶著我到蓮霧面前。

蓮霧是桃金娘科赤楠屬的熱帶常綠果樹，原產馬來半島及安達曼群島，目前僅東南亞地區有栽培。蓮霧又名輩霧、璉霧，因為爪哇栽培最多，故又有洋蒲桃、爪哇蒲桃之稱。蓮霧除海南名“點不”，它的英文名也很特別，有Java Apple、Wax Apple和Bell

Apple等，都以apple（蘋果）為名。從另一方面說明，雖然巴別塔之後，上帝變更了人的語言，讓人類的交流無非是雞同鴨講，但看到人們對蓮霧口感的共識，我幾乎要變成一個樂觀的人：人類完全可以在吃上建立起新的巴別塔嘛。

海南的“點不”一年結兩次果。因外皮相當嬌嫩，含水量又高，不耐貯藏。一般室溫下只能貯存一週，往往採收包裝後就得立即送往市場出售。所以豔若桃花的海南島平常水果“點不”，到了內地就搖身成了奇貨—高檔水果“蓮霧”。當我看到內地超市放在亮晶晶櫃檯裡的蓮霧，妝容整齊，粉白粉紅地待在那裡，那隔膜如鄰家的小妹突然變成了芭比娃娃。

從那個櫃檯再回我的熱帶海島的初夏，我開始吃蓮霧。

玲十多歲的侄子做了個網，用長長的棍子支撐著，春末和夏初都會勾很多蓮霧回家，弄得玲整個夏天都有免費的蓮霧吃，我很嫉妒。

問玲的侄子：“偷來的蓮霧比較好吃吧？”

小男孩含赧憤然：“怎麼說偷？！”

我改口：“那蓮霧從幾月開始可以勾呢，啥時沒了呢？”

他臉鼻一翹：“不知道！”

我感嘆：“你勾了那麼多蓮霧，怎麼可以像我這樣的從來沒偷過的人一樣啥也不知道？快去想好了告訴我。”

他閃進屋子，一會兒又從門框裡探出頭：“從四五月到放暑假前，都可以勾。”

想到我們大院的蓮霧樹，常常在早晨落一地的果實—沒有男孩在樹下勾跳蕩的它，一陣風過，它粉紅粉白地粉碎在水泥地上，也是有寂寞的吧。