廚餘垃圾處理方式

粽葉為什麼是其他垃圾

餐廚垃圾特點

餐廚垃圾，俗稱汨腳，又稱汨水、瀦水，含水量大，是油水渣的不定型混合物。是居民在生活消費過程中形成的生活廢物。包括菜頭菜尾等廚餘垃圾，極易腐爛變質，散發惡臭，傳播細菌和病毒。截止2015底，我國餐廚垃圾年產生量達1億噸（不包括其他食品廢棄物，以含水率90%計）並且以每年10-15%的速度遞增。如果不及時處理，由於細菌病毒滋生，異味飄散，汙水橫流，導致的環境——土地、水、大氣汙染。

廚餘垃圾可能產生的危害

：

廚餘垃圾中所含有諸多細菌，比如大腸桿菌和沙門氏菌等等；

廚餘垃圾中含有大量的有機物質，細菌較多，容易發臭和變腐爛；

廚餘垃圾中所含有的油脂成分高，鹽分較多，因為其成分的特殊性；

廚餘垃圾所含有的水分較多，在採集和運輸時會耗費社會資源，容易出現垃圾滲濾液，從而影響到環境汙染等。

隨著社會的發展和人民生活水平的提高，以及垃圾分類的推進，廚餘垃圾的數量越來越大，處理技術也越來越豐富·。

廚餘垃圾處理技術選擇主要影響因素

是

：

當地政府垃圾處理管理政策，尤其是垃圾分類和收費政策；

資源化利用的社會環境和資源。

廚餘垃圾處理資源化程度是可以選擇的！

全資源化

所謂全資源化處理是指產出物完全被利用，固態渣料生物處理轉化為有機肥基料並回收廚餘垃圾中的餐廚廢油的技術，不再有垃圾。廚餘垃圾本身就是有機質完全具備全資源化處理的基礎，但產出物利用是要有社會條件的，目前餐廚垃圾製作的有機肥售價普遍較低，中間儲存轉運費用較高，廚餘垃圾固態渣料真正能被利用的非常少。我國廢棄油脂收運網路早已建成，因此回收廚餘垃圾中的泔水油才是最可行的資源化處理。同時目前已經有餐廚廢油就地轉化為有機洗滌劑的技術。

餐廚垃圾製作有機肥的最大障

是鹽分、油脂、水分：

鹽分含量過高就不是有機肥

油脂基本難以發酵，也無助於植物生長

水分過高費電

餐廚垃圾處理站的功能

：

1、撕裂粉碎，

2、沖水脫鹽、

3、固液分離，

4、發酵烘乾，

5、尾氣處理。

目前有很多垃圾處理站根本不能執行甚至拆除，原因很多，有的固液分離後沒有油水分離措施，含油汙水產生臭味。

廚餘垃圾全資源化處理站可能存在的技術問題

：

1、未脫鹽，導致最終產出物鹽份含量不合格，

2、油水分離技術不合格，排水含油量過高，

3、費水費電，

4、發酵形同虛設，實際上是烘乾，例如有被拆除的裝置執行溫度80多度，產出物基本烤焦了，

5、排出氣體處理不達標。

源頭化或者就地化進行資源化減量，實現油水分離對於發酵裝置而言是如虎添翼，也可以減量後把僅存20%左右的渣料運到大型垃圾處理廠處理。

廚餘垃圾資源化減量處理

包括：

體積減量

重量減量

體積減量

主要技術是粉碎或者擠幹

重量減量

技術是固液分離，考慮環保排汙要求，固液分離後必須油水分離，因為餐廚廢棄油脂的能源價值越來越高，因此餐廚垃圾資源化的重點是餐廚廢油回收，在技術和應用條件滿足的區域可以考慮固態渣料生物處理製作有機肥基料。

廚餘垃圾減量過程中最大程度地回收餐廚廢棄油脂，餐廚廢油可以用來生產生物柴油。生物柴油是典型的“綠色能源”，具有環保效能好、發動機啟動效能好、燃料效能好，原料來源廣泛、可再生等特性。大力發展生物柴油對經濟可持續發展、推進能源替代、減輕環境壓力、控制城市大氣汙染具有重要的戰略意義。所以廚餘垃圾減量處理通常就是資源化處理。

廚餘垃圾處理按處理位置分：

源頭化

收殘臺處理

，這類裝置的基礎功能是固液分離和油水分離，根據場地條件和使用者目標可以配備粉碎、提幹、擠幹功能。