農村遍地都是的灰菜，晾乾後有什麼藥用價值和功效？

灰灰菜是石竹目藜科的當年生植物，常分佈於田間地頭、房前屋後，在春天人們常採摘後當時令野菜來食用。不過灰菜是一種集天使與魔鬼於一身的野菜，它的天使性在於它是藥食兩用的野菜，魔鬼性在於它的某種成分對人畜但都有害。

灰灰菜的價值

食用價值：1。富含營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素、胡蘿蔔素等，尤其是鈣含量高，100克幼苗含鈣量高達209毫克。2。預防貧血，促進兒童生長髮育。3。具有清熱、利溼、降壓、止痛、殺蟲、止瀉等功效。4。防止消化道寄生蟲、消除口臭。

灰灰菜的功效與作用

1。提高免疫力：灰灰菜含有多種人體所需的維生素、蛋白質、粗纖維、油酸、亞油酸、胡蘿蔔素以及一些微量元素。這些營養物質是人體所必須的，不僅可以幫助身體正常執行，還能夠提高免疫力；

2。通便排毒：灰灰菜幫助人體排便的主要物質是粗纖維，粗纖維進入腸道後不僅可以加快腸道蠕動，促進大便排出，還可以吸附一些有毒物質，並將這些有毒物質排出體外。因此灰灰菜不僅可以排毒，還可以防止便秘。

灰灰菜的注意事項

1。灰灰菜生長環境很重要，在汙染地區生長的灰灰菜吃了對身體不利；

2。灰灰菜含有一定的毒性，直接與面板接觸容易誘發面板病；

3。由於有毒性，因此嬰兒和孕婦不可以食用。