好吃不貴的芹菜麥飯，瞭解一下

近幾天燥熱的大地，終於迎來了一場透心涼的中雨。這麼舒服的天氣，怎能不出門走走呢？於是，吃貨君便屁顛屁顛的直奔超市而去了！超市裡琳琅滿目的蔬菜和水果，看的人是心花怒放。中毒了一般的吃貨君，腦子裡在各種腦補，“這個要怎麼做好吃，那個要怎麼做好吃……”。

忽然，貨架上做特價的芹菜吸引到了吃貨君，一塊錢一斤，和周圍的西藍花、蒜薹一對比，真的是便宜到沒有朋友了！吃貨君又仔仔細細的看了看它的品相，新鮮的芹菜葉、筆直的芹菜杆，這麼好的食材不買都對不起自己，於是，果斷放進自己的採購籃子裡。

滿載而歸的吃貨君回到家，便開始準備一天中最重要的一餐————午飯。可是，吃貨君處理芹菜的時候，問題來了，摘下來的芹菜葉似乎有些多，難道要全部都扔掉嗎？扔吧，似乎太可惜了；不扔，和芹菜一起炒，似乎又不怎麼好吃。犯難的吃貨君，忽然想起來前幾天自己做的槐花麥飯，想著能不能把這些芹菜葉也做成麥飯呢？畢竟萬物都是相通的，於是麻溜的洗淨芹菜葉，開始操作起來，沒想到芹菜葉做的麥飯也挺好吃的，而且還完全不浪費一點兒食材。

吃飽喝足之後，吃貨君特地上網查了一下有關芹菜的知識。就像發現新大陸一般，吃貨君發現芹菜居然是個隱形的寶藏食材。才疏學淺的吃貨君以前只知道芹菜有降血壓的功效，沒想到它還有祛風利溼、除煩消腫、涼血止血、清腸利便、潤肺止咳等功效。而且，常常被大家扔掉的芹菜葉居然對預防高血壓、動脈硬化等有輔助治療作用。一想到自己這麼多年浪費了那麼多的芹菜葉，真的是後悔萬分啊！

為了讓大家不重蹈吃貨君的覆轍，所以，果斷送上芹菜麥飯的做法。

食材

芹菜葉適量 麵粉適量 水適量 小蔥適量 鹽適量 辣椒麵適量 十三香適量

做法

1、將芹菜葉摘下來，洗乾淨，稍微控一下水分，將芹菜葉切碎，個人感覺切得小一些更好吃。加入適量的麵粉拌勻，一邊加麵粉，一邊攪拌，不要加得太快，一定要讓每一片芹菜上都沾滿面粉。

2、起蒸鍋，燒熱水，水開，放入拌好的芹菜麥飯，蒸制20分鐘左右即可。蒸好的芹菜麥飯裝入容器。另起一鍋燒油，同時，在芹菜麥飯表面加入鹽、小蔥、辣椒麵、花椒麵、十三香等調料。最後將熱滾滾的油，澆在上面，“滋滋”兩聲，整個廚房香氣四溢，攪拌一下，即可開吃！不喜歡油潑版的，也可以直接調點辣椒、醋、醬油等，都是很好吃的！

吃貨君小貼士

芹菜雖好吃，但是許多人都不知道該如何挑選，因為一不小心買到老掉牙的芹菜真的都沒法下口。

所以吃貨君總結了一下芹菜的挑選技巧：

一、芹菜葉要翠綠；

二、芹菜杆不要太長；

三、芹菜莖部掐一下，易折斷，果斷買回家，不易折，白送都不要。

記住以上三個小技巧，保管買到新鮮又可口的芹菜。

新鮮嫩綠的芹菜葉，你是不是扔了？這麼做，保管一片葉子都不浪費

唯有愛與美食不可辜負，用心下廚，關注小小安吃貨君，美食路上不孤單！