偏遠農村集市的春季鮮味實在是多，悄悄走紅朋友圈，網友：太羨慕

松樹菌燉排骨變紫怎麼回事

導語：

瞧瞧，在農村集市上買菜，全是實實在在的鮮味，網友：寶貝真多！偏遠農村集市的春季鮮味實在是多，悄悄走紅朋友圈，網友：太羨慕

百城有百味，雖說現在城市和農村的差距在不斷的縮小，但是在春季，農村集市上買菜時遇到的驚喜還是要比城裡多得多，全是實實在在的鮮味，今天悅悅就帶大家來瞧瞧我們這個偏遠農村集市裡到底有些什麼好東西。

前一陣子悅悅把這些美味曬出來的時候，悄悄走紅了朋友圈，不少網友留言說：農村的寶貝真多，太羨慕了。接下來我們一起來看看它們分別是什麼，看看您那裡有沒有呢？

河蝦：

春季河蝦最為鮮美，要知道河蝦對生長環境極為挑剔，只有在水質好的地方才能覓得它的蹤影，河蝦也被稱為是河鮮，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，而且

河

蝦中含有豐富的

鈣，每

100克里面就含有325毫克的鈣質，比鈣含量為6毫克的豬肉要高出60倍之多，

含鹽量非常的低

，而且含有大量的

礦物質

，

是一種名副其實的高鈣高蛋白食材，這個時候的河蝦全是活蹦亂跳的，價格15元一斤，有沒有很驚喜呢？

蘑菇：

這種野生蘑菇是松樹菌，又名松菇、松口蘑等，外國稱其為“松茸”，是一種很受歡迎的野生菌，它裡面含有多種氨基酸、礦物質、維生素等營養成分，是一種高蛋白、低脂肪的素食品，食用之後能促進人體對其他食物營養的吸收，松樹菌生於松樹林裡，生長時對周圍環境的溫度和溼度要求特別高，只有達到一定的條件之後才會長出來，所以只有在春季和秋季才能見著它的影子。這不，春季天氣剛回暖，就在集市上發現了它的影子，用來炒肉燉湯，別提多鮮美了。

水芹菜：

說實話，以前見過這菜很多次了，一直沒有注意，直到這次趕集才知道它的名字叫做水芹菜，在自家院子前面也長了不少，這是一種野生水生蔬菜，以嫩莖和葉柄炒食，其味鮮美，據說炒著吃，比香芹還要香得多。價格也不貴，2元一斤。

毛筍：

春季春筍特別多，價格只要0。8元一斤，這種大個頭的春筍也叫毛筍，看吧，是不是有些像巨無霸，個頭雖大，但裡面的筍肉仍舊是非常的鮮嫩，這種筍口感脆嫩，用來燉湯，曬筍乾最為合適，同時由於它還是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素，所以在這個季節深受人們的喜愛，愛吃的人也不少。

苦筍：

苦筍也叫甘筍、涼筍，口感清脆味苦，但是回味起來有餘甜滑口。時值春末正是苦筍上市的季節，苦筍不僅是食材也是藥材，具有非常好的藥用價值。其實苦筍也並不是一直都是帶有苦味的，如果在吃的時候一直嚼下去的話，就會感覺到比較甘甜的，初次入口的時候會感覺比較的苦，然後就會感覺到比較清爽以及甘甜了，可謂“風味絕佳，初食微苦，再食回味悠甜。”我們這裡的人都特愛吃苦筍，一般都是已經剝完殼泡在水裡的，個頭有大有小，用來燉雞湯，排骨湯格外鮮美。在所有的筍當中，這苦筍的價格算是高的了，要3元一斤。