「植物攝影」柿葉變紅而紛紛飄落，掛滿枝頭的磨盤柿亮了

深秋，柿葉變紅紛紛飄落；初冬，柿果紅彤彤，豔麗誘人。

柿子的品種和造型非常之多，這種像漢堡包形狀的就比較少見，猶如大腹便便的肚子中間勒緊了條褲腰帶！這種腰部有一圈明顯縊痕，將果實分為上下兩部分，柿果形似磨盤，以此得名“磨盤柿”。

果實扁圓，體大皮薄，平均單果重230克左右，最大可達500克重。直徑約7釐米，屬於大柿子，果頂平或微凸，臍部微凹，果皮橙黃至橙紅色，細膩無縐縮，果肉淡黃色，宜生吃。

柿子原產於中國，有三千多年的栽培歷史，最早的文字見於漢朝初年成書的《禮記·內則》。

中國是世界上產柿最多的國家，佔世界總產量的70%以上。中國柿屬植物40多種，品種800餘個，除湖北省羅田、麻城地區的甜柿之外，其餘品種均為澀柿。

磨盤柿，柿樹科柿樹屬落葉大喬木。柿子樹既是園林綠化，又是庭院經濟栽培的最佳樹種之一。

產自北京房山境內的磨盤柿，最負盛名，以果實個頭大。其大如拳，其甘如蜜，被朱棣皇帝封為御用貢品。果肉橙黃色，無黑斑，纖維細長。肉質鬆脆、軟化後水質，汁液特多，味甜。

河北省保定市滿城區被國家林業部命名的“中國磨盤柿之鄉”，其磨盤柿以“個大、汁濃、味美”享譽海內外。

鮮食軟柿一般在霜降前後（10月中、下旬）採收。鮮食脆柿在果實著色後軟化前採收。眼下正是柿子採收的季節，週末有空帶著家人趕緊到鄉下去採摘或拍攝哦！