營養師推薦，4種水果營養價值豐富，尤其是第二種，可提高智力！

營養師推薦： 4種水果營養價值豐富，尤其是第二種，可提高智力！

一、榴蓮，榴蓮含有的維生素的生理功能及其對某些疾病的影響不容忽視。榴蓮還含有人體必需的礦物質元素。其中，鉀和鈣含量特別高，可防治高血壓、抗癌等功效。滋補身體。榴蓮的營養價值很高，有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱、產後、病後的朋友可以食用榴蓮補養身體。通便治便秘。榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便秘。但需注意：吃榴蓮治便秘可要多喝開水哦，促進纖維的吸收，可以治療便秘。預防和治療高血壓。榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。

芝士焗榴蓮

用料：

榴蓮

馬蘇裡拉芝士

步驟1

準備材料。

步驟2

滿滿地榴蓮肉，聞著就讓人流口水。

步驟3

用叉子取下榴蓮肉放進烤箱的容器內。

步驟4

用叉子把果肉壓碎。

步驟5

撒上滿滿地馬蘇裡拉芝士。

步驟6

預熱烤箱200度，上下火烤15分鐘。

步驟7

太誘惑人啦！

二、蘋果，蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。長期以來人們發現吃更多的蘋果能提高記憶力和智力。蘋果還具有解渴、潤肺、健脾健胃、養心、養氣、潤腸、止瀉、解熱、吸酒等功效。蘋果素來享有“水果之王”的美譽，它的營養價值和醫療價值都很高，被越來越多的人稱為“大夫第一藥”。蘋果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質，並含維生素B、維生素C及鈣、磷、鉀、鐵等構成大腦所必須的營養成分。維生素C可以有效抑制面板黑色素的形成，幫助消除面板色斑，增加血紅素。同時，加上蘋果中的果酸和抗氧化物，有助於面板更為細膩、潤澤。

拔絲蘋果

用料：

蘋果 200g

玉米澱粉 30g

幹澱粉 20g

油 5g

白糖 50g

水 40g

步驟1

蘋果切成差不多大小的塊。

步驟2

上面沾上澱粉。

步驟3

再放入玉米澱粉30克和水30克的混合液中。

步驟4

下油鍋炸，炸好後取出來。

步驟5

下面就注意熬糖了。調料中的油，糖和水倒入平底鍋中。

步驟6

慢慢的會化成液體。

步驟7

表面起泡。

步驟8

過會兒又會幹掉。

步驟9

然後開始變顏色。

步驟10

變成淺黃色的液體。

步驟11

將蘋果塊倒入，這時就可以關火了。進行翻拌。因為鍋有餘溫。如果不及時關火，容易糖漿發苦。

步驟12

盤子上抹油，將做好的蘋果塊倒入即可。吃的時候，沾些涼開水。

愛心小貼士：

1、蘋果塊我沾的是澱粉，不太容易上色，也有裹麵粉的。

2、糖漿做的時候一定不要大火，特別對於新手，還是觀察狀態最為重要。

3、一定要趁熱吃，涼了蘋果會變硬的。

三、水蜜桃，水蜜桃屬於一種球形可食用水果類，水蜜桃有美膚、清胃、潤肺、祛痰等功能。它的蛋白質的含量比蘋果、葡萄高倍，比梨子多七倍；鐵的含量比蘋果多三倍，比梨子多五倍，素有“果中皇后”的美譽。桃有補益氣血，養陰生津的作用，可用於大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者；桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物；桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用；桃仁有活血化淤，潤腸通便作用，可用於閉經、跌打損傷等輔助治療；桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療。

水蜜桃奶昔

用料：

水蜜桃 200g

酸奶 400g

檸檬汁 少許

冰塊 50g

步驟1

所有材料準備好。

步驟2

水蜜桃洗淨，去核（也可以去皮） ，把桃子切成塊狀。

步驟3

桃子放入料理機內。

步驟4

再把冰塊、檸檬汁、酸奶放入料理機內。

步驟5

啟動料理機。

步驟6

直到桃子被打成細膩的果泥即可倒入杯中飲用。

愛心小貼士：

1、桃子最好選用個大汁多味道甜的水蜜桃。

2、加入檸檬汁不僅可以防止桃子氧化變色，還可以調整口感增加香氣。

3、這次家裡正好有幾個無花果，就一起打奶昔了，沒想到，味道還很贊！

4、桃子一定要削皮，不然會影響口感的。

四、荔枝的營養價值很高，對於身體的營養補給特別有利。你看它半透明凝脂狀，就會聯想到光滑的面板，而事實_上，荔枝真的對面板有好處。荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液迴圈，防止雀斑的發生，令面板更加光滑。荔枝多汁，味甘甜，它豐富的糖分能補充能量，增加營養。你看荔枝紅紅的，它是不是還能補血呢？答案是肯定的，荔枝常被用來治療女性貧血。荔枝含有豐富的的維生素C、蛋白質、脂肪、果酸等營養物質，而維生素C、蛋白質有助於增強機體免疫功能，提高抗病能力。荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經；果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效；核具有理氣、散結、止痛的功效；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食慾之功效。

荔枝蝦仁

用料：

鮮蝦 半斤

荔枝 10個

生薑 2片

小蔥 適量

玉米澱粉 適量

步驟1

鮮蝦入沸水，待變色即可撈出 （蝦肉比較嫩）

過涼水，剝殼去蝦線（蝦制新鮮可不去），入盤備用；

步驟2

新鮮荔枝（或者冰凍荔枝都可）剝皮去核，把果肉掰成四瓣裝盤備用；

步驟3

鍋燒熱，少量油，薑片入鍋炒香，先放荔枝肉翻炒出汁，然後放入蝦仁繼續翻炒，蝦肉炒透，再

放入適量水澱粉，汁水裹住蝦仁，最後放小蔥。

步驟4

裝盤即可。

愛心小貼士：

無鹽少油，營養美味，很適合做寶寶的輔食。

簡單易做，口味清淡，家裡的老人也很愛吃的哦。

感謝您的閱讀，如果喜歡小編的文章，別忘了點贊、收藏、轉發，也歡迎在評論區發表您的看法，或者分享您的做法，感謝您的觀看和關注，我將每天給您分享美食的做法。